tag:blogger.com,1999:blog-81230867078371474052024-03-16T01:11:52.090+00:00Pão e BeldroegasGiselahttp://www.blogger.com/profile/01988260353850772881noreply@blogger.comBlogger402125tag:blogger.com,1999:blog-8123086707837147405.post-7192151161282617192017-04-15T16:10:00.000+01:002017-04-15T16:10:22.553+01:00Tarte de MaçaRegressei? Talvez...hoje apeteceu-me partilhar convosco uma tarte deliciosa que fiz ontem aqui em casa, e de tão boa que ficou, hoje já não há.<br />
A receita é baseada numa da Martha Stewart's<br />
<br />
Aproveito ainda, para desejar uma Páscoa Feliz a todos!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-vnf48n9euZE/WPI3WIl91qI/AAAAAAAACAU/2Gy3niqAXRQBqUY-HRAxIllWgTeKm7OtwCLcB/s1600/20170414_141241%2B%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-vnf48n9euZE/WPI3WIl91qI/AAAAAAAACAU/2Gy3niqAXRQBqUY-HRAxIllWgTeKm7OtwCLcB/s640/20170414_141241%2B%25282%2529.jpg" width="360" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes :</b><br />
<br />
Para a massa<br />
<br />
<ul>
<li>2 1/2 cups de farinha</li>
<li>1 colher de chá de sal</li>
<li>230g de manteiga fria em pequenos cubos</li>
<li>1/4 cup de agua fria</li>
</ul>
<br />
<br />
Para o recheio<br />
<br />
<ul>
<li>6 maçãs saborosas</li>
<li>2 colheres de sopa de sumo de limão</li>
<li>1/4 cup de açucar</li>
<li>1 colher de chá de canela</li>
<li>1/4 colher de chá de noz moscada</li>
<li>1 pitada de sal</li>
<li>1 ovo e 1 colher de sopa de leite para untar</li>
<li>açúcar para polvilhar</li>
</ul>
<br />
<b>Preparação</b><br />
<br />
Comece por fazer a massa, deitando num processador, a farinha e o sal. Mexer. Juntar a manteiga e pulsar até fazer uma areia grosseira. Com a máquina em funcionamento ir deitando a água bem fria sem bater demasiado.<br />
Retirar para uma bancada e amassar um pouco. Embrulhar em película aderente e levar ao frigorífico cerca de 1 hora.<br />
<br />
Entretanto vá preparando o recheio.<br />
Numa taça grande deitar as maçãs descaroçadas e cortadas em pequenos cubos, adicionar os restantes ingredientes e mexer .<br />
<br />
Untar uma forma de tarte com manteiga.<br />
Dividir a massa, deixando 1/3 para a tampa. Estender a outra parte e forrar a forma. Deitar o recheio.<br />
Numa taça pequena, bater o ovo e o leite. Pincelar com esta mistura as bordas da tarte para colar a tampa.<br />
Estender a massa que estava reservada e colocar por cima da tarte, pressionando as bordas para colar bem.<br />
Fazer uns cortes em cima, de modo que respire ao cozer, pincelar com a mistura do ovo e polvilhar generosamente com açúcar. Levar ao frigorífico 30 minutos .<br />
Levar a cozer em forno pré-aquecido a 190º cerca de 40 minutos ou até a massa estar dourada.<br />
<br />
<br />Giselahttp://www.blogger.com/profile/01988260353850772881noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8123086707837147405.post-91056588283212514482016-03-04T21:41:00.002+00:002016-03-04T21:41:50.578+00:00Quinoa Doce<div style="text-align: justify;">
Vi num programa de TV, uma receita de quinoa doce feita pelo chef José Avilez. </div>
<div style="text-align: justify;">
Fiquei curiosa, não anotei mas testei à minha maneira, acho que não deve estar muito longe do modo como ele a preparou, mas como disse, não anotei e fui fazendo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Uma versão diferente do famoso arroz doce que me deixou muito satisfeita.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-bfeOOM5AF-o/VtoA3vmLVyI/AAAAAAAAB_o/T3q4-EbXPwY/s1600/DSC_1097%2Breduzida.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://2.bp.blogspot.com/-bfeOOM5AF-o/VtoA3vmLVyI/AAAAAAAAB_o/T3q4-EbXPwY/s640/DSC_1097%2Breduzida.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<br />
<ul>
<li>300g de quinoa cozida</li>
<li>300ml de leite</li>
<li>3 gemas de ovo</li>
<li>1 pau de canela</li>
<li>1 casca de limão</li>
<li>100g de açúcar</li>
<li>canela em pó</li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Preparação</b><br />
<br />
Levar o leite ao lume com a canela e o limão e deixar ferver. Adicionar o açúcar e a quinoa e ir mexendo sempre até engrossar um pouco.<br />
Numa taça bater as gemas e juntar um pouco do leite quente que retirou do tacho. Mexer bem e ir deitando aos poucos no tacho em lume brando.<br />
Deixar cozer cerca de 4 ou 5 minutos mexendo constantemente.<br />
<br />
Deitar o doce em taças e polvilhar com canela em pó.<br />
Servir frio<br />
<br />Giselahttp://www.blogger.com/profile/01988260353850772881noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8123086707837147405.post-11005764038651933792016-02-20T20:06:00.000+00:002016-02-20T20:07:04.472+00:00Salada de Quinoa com Salsichas Frescas<div style="text-align: justify;">
Hoje foi dia de abrir o frigorífico, a despensa e ver o que por lá havia para decidir o almoço.</div>
<div style="text-align: justify;">
Uma coisa aqui, outra ali e o prato lá se compôs.</div>
<div style="text-align: justify;">
A intenção era ser uma refeição sem excessos e acho que consegui.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-F-uJgztDyyc/VsjG3tSeZ8I/AAAAAAAAB_Y/31Yt6EZQSRg/s1600/DSC_1094%2Breduzida.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://4.bp.blogspot.com/-F-uJgztDyyc/VsjG3tSeZ8I/AAAAAAAAB_Y/31Yt6EZQSRg/s640/DSC_1094%2Breduzida.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b><br /></b>
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<ul>
<li>6 salsichas frescas de aves</li>
<li>1 chávena de quinoa</li>
<li>cenouras baby</li>
<li>2 colheres de sopa de azeite</li>
<li>sal e pimenta</li>
<li>salsa</li>
<li>1 iogurte natural magro</li>
<li>2 hastes de aipo </li>
</ul>
<br />
<b>Preparação</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Começar por lavar a quinoa em água corrente e cozer como se de arroz se tratasse. 1 chávena de quinoa, 2 chávenas de água e um pouco de sal. Reservar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Retirar a pele às salsichas e cortar em pedaços pequenos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Numa frigideira anti aderente colocar o azeite e quando estiver quente juntar a carne das salsichas. Deixar alourar bem de todos os lados.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lavar as cenouras e levar a ferver em água cerca de 3 minutos. Escorrer.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Retirar a carne depois de alourada, e na gordura que ficou saltear as cenouras.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cortar o aipo fininho.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Numa taça colocar a quinoa, os pedaços de carne e as cenouras salteadas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Juntar o aipo e um pouco de salsa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
À parte fazer um molho com o iogurte, sal, pimenta e um ramo de salsa picada.</div>
<div style="text-align: justify;">
Acompanhar a salada com o molho.</div>
<br />
<br />Giselahttp://www.blogger.com/profile/01988260353850772881noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8123086707837147405.post-80562869275040775472016-02-09T21:06:00.000+00:002016-02-09T21:06:31.973+00:00Biscoitos de Aveia e Mel<div style="text-align: justify;">
Ontem vi uns biscoitos no blog da Luísa Alexandre e gostei muito do aspecto deles.</div>
<div style="text-align: justify;">
Peguei na receita original e transformei-a numa receita mais saudável.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Deixo assim as quantidades e ingredientes que usei. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ficaram crocantes por fora , pouco doces, como eu gosto, mas muito saborosas.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-cZc4ZzWw7u0/VrpUYKH11lI/AAAAAAAAB_I/E1nDAArsiZI/s1600/1056%2Breduzida.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://3.bp.blogspot.com/-cZc4ZzWw7u0/VrpUYKH11lI/AAAAAAAAB_I/E1nDAArsiZI/s640/1056%2Breduzida.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<br />
<ul>
<li>2 cup de farinha integral de espelta</li>
<li>2 cup de aveia integral em flocos</li>
<li>2 ovos</li>
<li>3/4 cup de açucar de coco</li>
<li>4 colheres de sopa bem cheias de mel</li>
<li>2 colheres de manteiga ( para a próxima uso óleo de coco)</li>
<li>1 colher de chá de fermento em pó</li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Preparação</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Numa tigela grande, juntar a aveia, a farinha, o fermento e o açúcar. Misturar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Derreter no micro ondas o mel e a manteiga e adicionar aos secos. Juntar os ovos e mexer bem até obter uma mistura moldável.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Forrar 2 tabuleiros com papel vegetal, moldar pequenas bolinhas e dispor nos mesmos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Levar ao forno pré aquecido a 180º cerca de 15 minutos ou até estarem dourados.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Retirar para uma grelha, deixar arrefecer e guardar em caixas herméticas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Giselahttp://www.blogger.com/profile/01988260353850772881noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8123086707837147405.post-48487873390278102342016-01-30T17:45:00.000+00:002016-01-30T17:45:56.288+00:00Bolo de Iogurte Marmoreado...sem Stress<div style="text-align: justify;">
Bolo de iogurte...um drama para mim, sempre que tinha que o fazer, ou não crescia, ou enqueijava...sempre uma trapalhada. Até que um dia a minha querida amiga Susana Falcão me falou do seu bolo de iogurte sem stress como ela lhe chama, e não é que fica sempre bem? Alto fofo e sem stress nenhum.</div>
<div style="text-align: justify;">
Hoje peguei na receita dela e inventei um bocadinho, apeteceu-me bolo mármore e transformei o bolo simples de iogurte em bolo mármore, e ficou tão bom!!! </div>
<div style="text-align: justify;">
Ora vejam como fiz,</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ga3Ws0bSJKU/VqzsJJrQsOI/AAAAAAAAB-w/31VwS7hDwZg/s1600/DSC_1043%2Breduzida.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://4.bp.blogspot.com/-ga3Ws0bSJKU/VqzsJJrQsOI/AAAAAAAAB-w/31VwS7hDwZg/s640/DSC_1043%2Breduzida.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<br />
<ul>
<li>250 gr de açúcar</li>
<li>6 ovos</li>
<li>1 iogurte natural</li>
<li>100 ml de óleo</li>
<li>300 gr de farinha</li>
<li>1 colher de chá de fermento em pó</li>
<li>2 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó</li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Preparação</b><br />
<br />
<br />
Pré aquecer o forno a 175º.<br />
<br />
Numa taça bater muito bem os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e esbranquiçada. Adicionar o iogurte e o óleo e bater mais um pouco.<br />
Por fim juntar a farinha e o fermento e envolver bem.<br />
Dividir a massa em 2 tigelas e numa juntar o chocolate e envolver muito bem.<br />
Untar uma forma de buraco ao meio e ir deitando as duas massas alternadamente de modo a formar o efeito marmoreado pretendido.<br />
Levar ao forno cerca de 45 minutos, ou até espetar o palito e o mesmo sair seco.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-atNOvwhmTE0/VqzsSMXYS4I/AAAAAAAAB-4/3C556U7_nDY/s1600/1046%2B-%2Breduzida.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://4.bp.blogspot.com/-atNOvwhmTE0/VqzsSMXYS4I/AAAAAAAAB-4/3C556U7_nDY/s640/1046%2B-%2Breduzida.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Obrigada Amiga Susana, sem ti não havia bolo de iogurte de jeito aqui em casa.<br />
<br />Giselahttp://www.blogger.com/profile/01988260353850772881noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8123086707837147405.post-1863963498999611192016-01-10T16:48:00.001+00:002016-01-10T16:48:59.899+00:00Feijão Branco com Arroz e Bacalhau<div style="text-align: justify;">
Vou iniciar o ano com um prato que comecei a comer em casa dos meus avós maternos, nos meus tempos de miúda, era um dos petiscos do meu avô Joaquim, a minha mãe sempre fez, e ontem senti saudades, liguei-lhe e ela deu-me mais uma vez a receita, hehe.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-H665BPcdwXo/VpKKnEFYJbI/AAAAAAAAB-g/RyeOr5Qndhw/s1600/DSC_0768%2B%25281000x669%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://4.bp.blogspot.com/-H665BPcdwXo/VpKKnEFYJbI/AAAAAAAAB-g/RyeOr5Qndhw/s640/DSC_0768%2B%25281000x669%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<br />
<ul>
<li>2 postas de bacalhau</li>
<li>2 copos de arroz carolino</li>
<li>1 frasco de feijão branco cozido</li>
<li>4 copos da água de cozer o bacalhau</li>
<li>1 cebola</li>
<li>3 dentes de alho</li>
<li>1 molho de coentros</li>
<li>sal e pimenta preta</li>
<li>azeite</li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Preparação</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Cozer o bacalhau e reservar a água.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Picar a cebola e os alhos e levar ao lume com o azeite até alourar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Adicionar a água e logo que ferva adicionar o arroz.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ao fim de 5 minutos, juntar o bacalhau desfiado, o feijão escorrido e os coentros picados ( deixar alguns para decorar).</div>
<div style="text-align: justify;">
Deixar cozer, temperar de sal e pimenta a gosto e servir de imediato com os restantes coentros picados por cima.</div>
<div style="text-align: justify;">
Se for necessário juntar mais um pouco de água de modo a ficar mais malandrinho .</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Soube tão bem neste dia de chuva!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Giselahttp://www.blogger.com/profile/01988260353850772881noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8123086707837147405.post-10167292352510891772015-12-31T18:59:00.001+00:002015-12-31T18:59:58.051+00:00Delicia de Chocolate para o Ultimo Dia de 2015<div style="text-align: justify;">
No ultimo dia do ano, faço uma retrospectiva ao que foi o meu ano no blog.</div>
<div style="text-align: justify;">
Muito, mas muito parado mesmo...tenho pena, mas nem sempre o tempo e a disposição nos deixa avançar, por esse motivo estive muito afastada deste projecto.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mas não queria acabar o ano sem Vos deixar os votos sinceros de um Feliz 2016, com muita paz, saúde e sempre na companhia de quem mais gostam.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A receita que vos trago vem do livro de receitas base da Bimby mas com algumas alterações minhas, vou publicá-la tal como a fiz.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-FBgg2JkLdek/VoV6pv47mrI/AAAAAAAAB-Q/UeeToFKOM8s/s1600/DSC_0731%2B%25281000x694%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="444" src="http://2.bp.blogspot.com/-FBgg2JkLdek/VoV6pv47mrI/AAAAAAAAB-Q/UeeToFKOM8s/s640/DSC_0731%2B%25281000x694%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<br />
<ul>
<li>150g de açúcar</li>
<li>6 ovos</li>
<li>200g de chocolate negro em tablete</li>
<li>150g de manteiga</li>
<li>50g de farinha</li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Preparação</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Bater as claras em castelo, eu faço-o na batedeira, mas se preferir bater na Bimby colocar a borboleta e com o copo bem limpo bater 6 minutos na velocidade 4. Reservar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No copo da Bimby, bater as gemas com o açúcar durante 5 minutos, temperatura 70, velocidade 4.</div>
<div style="text-align: justify;">
Adicionar o chocolate e esperar uns segundos até amolecer. Bater durante 20 segundos, velocidade 5.</div>
<div style="text-align: justify;">
Juntar a farinha e misturar durante 10 segundos, velocidade 3.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Adicionar as claras reservadas e envolver bem com a espátula.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Levar ao forno pré aquecido a 200º numa forma de aro amovível untada e polvilhada de farinha ou forrada de papel vegetal durante 15 minutos. Na receita original refere 10 minutos, mas ao fim desse tempo a minha delicia ainda estava muito crua.</div>
<div style="text-align: justify;">
O bolo deve ficar cozido nas bordas e cru no meio como se de uma mousse se tratasse.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Retirar do forno, deixar arrefecer e polvilhar com açúcar em pó.</div>
<div style="text-align: justify;">
Hoje vamos acompanhar com gelado de baunilha.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"> <b> Feliz 2016</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Giselahttp://www.blogger.com/profile/01988260353850772881noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8123086707837147405.post-76496744474144989972015-12-19T15:52:00.000+00:002015-12-19T15:52:35.704+00:00Pudim de Pão<div style="text-align: justify;">
Este pudim faz parte da minha infância. Mas quem não conhece o tradicional pudim de pão?</div>
<div style="text-align: justify;">
Apesar de ser raríssimo fazer pudins cá em casa, precisei de uma sobremesa e lembrei-me desta preciosidade no meu livro de receitas de família.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Muito fácil de fazer e económico é uma excelente opção para a mesa da consoada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-W_Q-68GCdyI/VnV8swuHBxI/AAAAAAAAB94/tz2u0U0VUFQ/s1600/DSC_0538%2B%25281000x669%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://3.bp.blogspot.com/-W_Q-68GCdyI/VnV8swuHBxI/AAAAAAAAB94/tz2u0U0VUFQ/s640/DSC_0538%2B%25281000x669%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<br />
<ul>
<li>1 carcaça dura</li>
<li>4 ovos</li>
<li>1/2 l de leite</li>
<li>200g de açucar</li>
<li>Caramelo para untar a forma</li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Preparação </b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ferver o leite e deitar por cima do pão . Deixar arrefecer .</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No copo da Bimby deitar a mistura do pão com o leite, os ovos e o açucar e programar 2 minutos, velocidade 4.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Se não fizer na Bimby, deitar todos os ingredientes numa taça e bater bem com a ajuda da batedeira.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Deitar a mistura numa forma de pudim, untada com caramelo, e levar a cozer na panela de pressão com um pouco de água no fundo cerca de 20 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Deixar arrefecer completamente e manter no frigorífico de um dia para o outro.</div>
<div style="text-align: justify;">
Desenformar e servir.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Desejo a todos um Santo e Feliz Natal!</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-dsxVb-b0x9U/VnV81wZAKCI/AAAAAAAAB-A/d73_tidL-yU/s1600/DSC_0540%2B%25281000x669%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://2.bp.blogspot.com/-dsxVb-b0x9U/VnV81wZAKCI/AAAAAAAAB-A/d73_tidL-yU/s640/DSC_0540%2B%25281000x669%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Giselahttp://www.blogger.com/profile/01988260353850772881noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8123086707837147405.post-64061433122479008962015-12-01T18:16:00.000+00:002015-12-01T18:16:07.160+00:00Biscoitos de Mel, Canela e Erva Doce<div style="text-align: justify;">
Chegou dia 1, o ultimo do ano, e eu não queria faltar a mais este desfile, desta vez bem aromático.</div>
<div style="text-align: justify;">
O <a href="https://www.facebook.com/groups/diaumnacozinha/">Dia Um...Na Cozinha</a> traz este mês o tema das especiarias, e eu escolhi duas que gosto muito, a canela e a erva doce para estes biscoitos gulosos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-B9UB-KDrpi4/Vl3iq5NEviI/AAAAAAAAB9g/24GzRvmnAv4/s1600/DSC_0677%2B%25281000x669%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://1.bp.blogspot.com/-B9UB-KDrpi4/Vl3iq5NEviI/AAAAAAAAB9g/24GzRvmnAv4/s640/DSC_0677%2B%25281000x669%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b></div>
<br />
<br />
<ul>
<li>250g de farinha</li>
<li>1 colher de chá de fermento em pó</li>
<li>1 colher de chá de canela em pó</li>
<li>1 colher de chá de erva doce em pó</li>
<li>75g de açúcar mascavado</li>
<li>2 colheres de sopa de mel</li>
<li>1 ovo</li>
<li>75g de manteiga</li>
<li>Açúcar branco para polvilhar</li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Preparação Bimby</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Colocar todos os ingredientes por a ordem indicada no copo e programar 30 segundos na velocidade 6.</div>
<div style="text-align: justify;">
Se a mistura estiver a pegar ao copo e às mãos, colocar mais um pouco de farinha e misturar mais uns segundos na mesma velocidade.</div>
<div style="text-align: justify;">
Retirar a massa, formar bolinhas e espalhá-las num tabuleiro forrado de papel vegetal. Polvilhar levemente com açúcar branco e levar ao forno pré aquecido a 190º cerca de 12 a 15 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Retirar para uma rede, deixar arrefecer e guardar em caixas ou latas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<b>Preparação Tradicional</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Derreter a manteiga com o mel e o açúcar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Deitar os ingredientes secos numa taça , juntar o ovo levemente batido e a mistura derretida.</div>
<div style="text-align: justify;">
Amassar um pouco, formar uma bola e levar ao frigorífico cerca de 30 minutos enrolado em película.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para moldar os biscoitos, proceder como mencionado acima.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ImqWGF-Wia8/Vl3jUHie78I/AAAAAAAAB9o/L9lY0yBcSs0/s1600/Logotipo%2BDia%2BUm...%2BNa%2BCozinha%2BDezembro%2B2015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://2.bp.blogspot.com/-ImqWGF-Wia8/Vl3jUHie78I/AAAAAAAAB9o/L9lY0yBcSs0/s200/Logotipo%2BDia%2BUm...%2BNa%2BCozinha%2BDezembro%2B2015.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Giselahttp://www.blogger.com/profile/01988260353850772881noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8123086707837147405.post-64999443275285665532015-11-15T15:31:00.002+00:002015-11-15T15:31:35.758+00:00Caril de Gambas<div style="text-align: justify;">
Esta refeição deu-me um prazer especial confeccionar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Enquanto a fazia, tinha uma menina que eu adoro a fotografar, para um trabalho de faculdade e não, não foi a minha filha. Foi a Ana.</div>
<div style="text-align: justify;">
Pelo que já pude ver, o trabalho vai ficar lindo, e eu muito feliz por ela ter escolhido o meu blog como inspiração. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vamos lá então à receita, que ela também precisa ;)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-l-ptugvqXBA/VkikVVvgrZI/AAAAAAAAB9I/FlBsQFTeRME/s1600/DSC_0628%2B%25281000x734%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="468" src="http://2.bp.blogspot.com/-l-ptugvqXBA/VkikVVvgrZI/AAAAAAAAB9I/FlBsQFTeRME/s640/DSC_0628%2B%25281000x734%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<br />
<ul>
<li>800g de gambas descascadas</li>
<li>250 ml de leite de coco</li>
<li>1 colher de sopa de óleo de coco</li>
<li>2 colheres de sopa de azeite</li>
<li>1 colher de sobremesa de caril ( pode aumentar)</li>
<li>1 colher de sobremesa de açafrão</li>
<li>1 colher de sobremesa de paprica</li>
<li>1 chávena de tomate em cubos</li>
<li>1 ramo de coentros frescos</li>
<li>1 cebola roxa</li>
<li>2 dentes de alho</li>
<li>2 folhas de louro</li>
<li>sal e pimenta preta</li>
<li>1/2 malagueta ( a gosto)</li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Preparação</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Num tacho deitar as gorduras, a cebola e os alhos picados e o louro e deixar alourar um pouco. Juntar as especiarias, mexer e deixar cozer cerca de 2 a 3 minutos. Adicionar o tomate, o leite de coco e quando começar a ferver juntar as gambas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Deixar cozer cerca de 10 minutos e juntar os coentros picados.</div>
<div style="text-align: justify;">
Como aqui em casa só o marido gosta do picante, só juntei a malagueta no fim, com os coentros.</div>
<div style="text-align: justify;">
Servir com arroz branco.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-8TZjyp2MPYw/Vkikur1XRAI/AAAAAAAAB9Q/fDGavs7Irxo/s1600/DSC_0626%2B%25281000x669%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="259" src="http://1.bp.blogspot.com/-8TZjyp2MPYw/Vkikur1XRAI/AAAAAAAAB9Q/fDGavs7Irxo/s320/DSC_0626%2B%25281000x669%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Giselahttp://www.blogger.com/profile/01988260353850772881noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8123086707837147405.post-32650303554941455672015-11-01T18:03:00.000+00:002015-11-01T18:03:18.001+00:00Frango com Castanhas e Rosmaninho<div style="text-align: justify;">
Chegou dia um, e este mês não queria deixar de participar no desafio<a href="https://www.facebook.com/groups/diaumnacozinha/"> Dia Um...na Cozinha!</a> </div>
<div style="text-align: justify;">
Um tema que me agrada bastante, a Castanha, tudo preparado para o almoço de hoje, mas não correu como eu queria em termos de fotos. Onde andava o sol e a luz? Com o dia de chuva que aqui está parecia noite, ou seja, andei a guardar para fazer ao almoço para tirar fotos de dia e o temporal trocou-me as voltas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mas mesmo assim, aqui fica a minha receita de Outono. Simples mas saborosa!</div>
<div style="text-align: justify;">
Não vou mencionar quantidades, porque foi feito a olho.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-oo8Vvo0ozbk/VjZTTCMGOyI/AAAAAAAAB8w/smXwjKIP-k0/s1600/DSC_0594%2B%25281000x669%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://3.bp.blogspot.com/-oo8Vvo0ozbk/VjZTTCMGOyI/AAAAAAAAB8w/smXwjKIP-k0/s640/DSC_0594%2B%25281000x669%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<br />
<ul>
<li>Cozas e pernas de frango</li>
<li>Batatas doces em quartos</li>
<li>Castanhas congeladas</li>
<li>Sal e pimenta preta</li>
<li>1 colher de sopa de rosmaninho seco</li>
<li>2 colheres de sopa de azeite</li>
<li>2 folhas de louro</li>
<li>1/2 copo de vinho branco</li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Preparação</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Dispor num tabuleiro de forno o frango e as batatas . Temperar com o sal, a pimenta, o louro, o rosmaninho e o vinho branco. Juntar o azeite, e levar ao forno cerca de 40 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Terminado esse tempo, adicionar as castanhas e levar ao forno cerca de 15 minutos, para cozer as castanhas e dourar o frango.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Servir com salada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Dh9wNxCc9w4/VjZTkgMYF3I/AAAAAAAAB84/5gfUotk7k8w/s1600/Logotipo%2BDia%2BUm...%2BNa%2BCozinha%2BNovembro2015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://2.bp.blogspot.com/-Dh9wNxCc9w4/VjZTkgMYF3I/AAAAAAAAB84/5gfUotk7k8w/s200/Logotipo%2BDia%2BUm...%2BNa%2BCozinha%2BNovembro2015.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<br />Giselahttp://www.blogger.com/profile/01988260353850772881noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-8123086707837147405.post-6127726336752084762015-10-24T18:09:00.000+01:002015-11-01T18:10:29.699+00:00Bolo de Maça, Nozes e Canela<div style="text-align: justify;">
Ainda a tempo do lanche, ou se calhar da ceia, trago um bolo que fiz a semana passada e todos gostaram bastante.</div>
<div style="text-align: justify;">
A receita foi adaptada de um que encontrei na net, mas por culpa minha, não anotei a fonte, por isso peço a quem a publicou que me diga para eu poder mencionar de onde ela veio.</div>
<div style="text-align: justify;">
Fica um bolo muito húmido e aromático.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Com uma chávena chá e neste dia chuvoso, é o final de dia perfeito</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-mLVZqaZZ4nw/Viu6aNALkzI/AAAAAAAAB8g/1C5u9N8jTpg/s1600/DSC_0546%2B%25281000x669%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://4.bp.blogspot.com/-mLVZqaZZ4nw/Viu6aNALkzI/AAAAAAAAB8g/1C5u9N8jTpg/s640/DSC_0546%2B%25281000x669%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<ul>
<li>1 chávena de óleo mal cheia</li>
<li>3 chávenas de farinha de trigo</li>
<li>1 colher de sopa de canela em pó</li>
<li>1 colher de chá de bicarbonato de sódio</li>
<li>1 colher de chá de fermento em pó</li>
<li>1 pitada de sal</li>
<li>1 chávena de açucar</li>
<li>3 ovos</li>
<li>4 maças cortadas em cubos pequenos</li>
<li>1 chávena de nozes aos pedaços</li>
</ul>
<br />
<b>Preparação</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Pré aquecer o forno a 180º e untar uma forma de buraco. Reservar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Começar por peneirar para uma taça, a farinha, a canela, o bicarbonato, o fermento e o sal. Misturar e reservar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Com a ajuda da batedeira, bater os ovos e o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada e fofa. Juntar o óleo e bater mais 1 minuto.</div>
<div style="text-align: justify;">
Juntar os secos reservados e envolver bem.</div>
<div style="text-align: justify;">
Com uma espátula, misturar as nozes e as maças na massa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Levar ao forno cerca de 1 hora.</div>
<div style="text-align: justify;">
Retirar e desenformar sobre uma grelha.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Preparação Bimby </b>( Não testada)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Começar por peneirar para uma taça, a farinha, a canela, o bicarbonato, o fermento e o sal. Misturar e reservar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bater os ovos e o açúcar com a borboleta durante 3 minutos, velocidade 4. Misturar o óleo e bater na mesma velocidade 30 segundos. </div>
<div style="text-align: justify;">
Por fim adicionar os secos reservados e envolver cerca de 20 segundos na velocidade 2.</div>
<div style="text-align: justify;">
Com a espátula misturar bem as maças e as nozes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Levar ao forno tal como mencionado acima.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Giselahttp://www.blogger.com/profile/01988260353850772881noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8123086707837147405.post-32634228557036016592015-10-17T17:08:00.001+01:002015-10-17T17:08:49.079+01:00Torcidos Folhados com Bacon<div style="text-align: justify;">
Finalmente regressei ao blog!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tenho andado muito ausente, à cerca de 5 meses que não trago nada de novo, mas como em tudo na vida, as coisas têm que ser feitas quando nos dão gosto e prazer, e eu precisei de um tempo de descanso neste projecto.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mas esta semana, deu-me saudades e vontade de voltar. E cá estou eu, com uma receita bem fácil, mas muito elogiada, que serviu para uma entrada de um jantar de família.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Bdgmhfkem7E/ViJyXbEbyvI/AAAAAAAAB8Q/4pvFAPV_HEQ/s1600/DSC_0551%2B%25281000x795%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="508" src="http://2.bp.blogspot.com/-Bdgmhfkem7E/ViJyXbEbyvI/AAAAAAAAB8Q/4pvFAPV_HEQ/s640/DSC_0551%2B%25281000x795%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<br />
<ul>
<li>2 placas rectangulares de massa folhada</li>
<li>20 fatias finas de bacon</li>
<li>mostarda inglesa, usei mostarda com aneto</li>
<li>queijo mozarela ralado</li>
<li>1 ovo</li>
<li>sementes de sesamo</li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Preparação</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Esticar a massa e pincelar toda a superfície com a mostarda.</div>
<div style="text-align: justify;">
Dispor o bacon sobre a massa, lado a lado de modo a cortar cada rectangulo de massa do tamanho da fatia do bacon. Polvilhar com o queijo ralado e enrolar cada pedaço de modo a formar um torcido. Cortar cada um ao meio de modo a ficar com dois torcidos (senão ficam demasiado compridos)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dispor num tabuleiro, pincelar os torcidos com o ovo batido, polvilhar com as sementes e levar ao forno pré-aquecido a 190º até a massa estar dourada e cozida.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Giselahttp://www.blogger.com/profile/01988260353850772881noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8123086707837147405.post-3343944354881738502015-05-01T10:00:00.000+01:002015-05-01T13:41:48.950+01:00Tarte Integral de Cogumelos<div style="text-align: justify;">
Dia 1 chegou, e com ele mais um desafio do grupo <a href="https://www.facebook.com/groups/diaumnacozinha/">Dia Um...Na Cozinha</a> , desta vez com o tema tartes ou quiches salgadas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Uma óptima maneira de aproveitar o que há em casa, e muito versátil. E foi isso mesmo que aconteceu, abri o frigorífico e vamos lá pôr a mão na massa...integral por sinal.</div>
<div style="text-align: justify;">
As quantidades que apresento foram as que usei numa tarte pequena para 2. Se quiserem uma tarte de tamanho normal, é só duplicar as quantidades.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2JwOJWxeeXI/VTgLBJ0x9tI/AAAAAAAAB7c/SH88b7yp7iw/s1600/DSC_9585%2B(1000x685).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-2JwOJWxeeXI/VTgLBJ0x9tI/AAAAAAAAB7c/SH88b7yp7iw/s1600/DSC_9585%2B(1000x685).jpg" height="438" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b></div>
<br />
Massa<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>100g de farinha de trigo integral</li>
<li>50g de farinha de espelta</li>
<li>60g de manteiga</li>
<li>1 colher de sopa de mostarda</li>
<li>1 colher de sopa de sementes de preta</li>
<li>1/2 colher de café de açucar</li>
<li>sal e pimenta preta</li>
<li>35g de água</li>
</ul>
<br />
Para o recheio<br />
<br />
<ul>
<li>4 cogumelos grandes</li>
<li>2 alhos franceses mini</li>
<li>100g de fiambre de peru em cubos</li>
<li>1 colher de sopa de azeite</li>
<li>1 dente de alho</li>
<li>sal e pimenta preta</li>
<li>1 ovo</li>
<li>1/2 pacote de natas de soja light</li>
</ul>
<br />
<b>Preparação Bimby e Tradicional</b><br />
<br />
Para a massa colocar todos os ingredientes no copo e misturar 15 segundos, velocidade 4.<br />
Retirar para a bancada enfarinhada, estender com o rolo da massa e forrar a forma, untada e polvilhada previamente.<br />
<br />
Para o recheio<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Numa frigideira anti aderente, deitar o azeite e o alho. Sem deixar alourar, juntar o fiambre, os cogumelos e o alho francês tudo em pedaços pequenos. Deixar cozinhar cerca de 5 minutos. Temperar com o sal e a pimenta.</div>
<div style="text-align: justify;">
Deitar a mistura na forma por cima da massa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Numa taça, bater o ovo com as natas e deitar por cima.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Com o resto da massa, e um cortador, fazer folhas ou outro enfeite que goste para decorar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Levar ao forno pré aquecido cerca de 30 minutos, ou até a massa se encontrar dourada e o recheio firme.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Servir com salada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Nota</b> - Se quiser fazer a massa sem Bimby, basta juntar a farinha com a manteiga e misturar até obter uma mistura tipo areia. Adicionar a mostarda, o açúcar, o sal, a pimenta, as sementes e a água. Amassar até ficar moldável.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hps8vH6kfEw/VUN0dNzYRjI/AAAAAAAAB7w/gFjNt6IAYe8/s1600/logo%2Bmaio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-hps8vH6kfEw/VUN0dNzYRjI/AAAAAAAAB7w/gFjNt6IAYe8/s1600/logo%2Bmaio.jpg" height="200" width="200" /></a></div>
<br />
<br />Giselahttp://www.blogger.com/profile/01988260353850772881noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-8123086707837147405.post-34620467218430815692015-04-19T18:15:00.000+01:002015-04-19T18:15:17.521+01:00Hambúrguer de Perú<div style="text-align: justify;">
Quem já me conhece, sabe bem a luta que eu tenho para manter o peso, por isso volta e meia lá ando eu de dieta. E, depois de 1 semana de ferias desastrosa em termos de alimentação, à que voltar à linha.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por isso os hambúrgueres de hoje foram de carne branca, que eu adoro, para mim só acompanhados de salada de espinafre e tomate. O resto da família preferiu comê-los no pão com a bela da batatinha frita.</div>
<div style="text-align: justify;">
A quantidade de carne é mais ou menos 100gr por hambúrguer, eu fiz uma quantidade maior para ficarem para almoços durante a semana.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2UA4ScCePMs/VTPiUMsLUaI/AAAAAAAAB7I/gCN7lrXgcog/s1600/DSC_9574%2B(1000x704).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-2UA4ScCePMs/VTPiUMsLUaI/AAAAAAAAB7I/gCN7lrXgcog/s1600/DSC_9574%2B(1000x704).jpg" height="450" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<br />
<ul>
<li>1 kg de peito de perú</li>
<li>1 cebola bem picada</li>
<li>3 dentes de alho picados</li>
<li>1 ramo de salsa picada</li>
<li>1 ovo</li>
<li>sal e pimenta preta</li>
<li>1 colher de chá de garan masala ( mistura de especiarias)</li>
</ul>
<br />
<br />
Para o molho<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>1 iogurte grego light</li>
<li>1 colher de sopa de hortelã picada</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Preparação</b></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Comece por picar a carne ou comprar já picada. Eu prefiro comprar inteira e picar em casa.</div>
<div style="text-align: justify;">
Colocar numa taça e juntar todos os ingredientes. Com a mão mexer bem, até estar tudo bem envolvido.</div>
<div style="text-align: justify;">
Reservar cerca de 30 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Dividir a mistura obtida em 10 porções e moldar os hambúrgueres com a mão. Gosto de os deixar toscos de aspecto.</div>
<div style="text-align: justify;">
Levar ao lume, numa frigideira anti aderente só pincelada de azeite. Virar a meio do tempo e reservar quente, enquanto prepara os próximos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Entretanto, numa taça pequena misturar o iogurte batido com a hortelã e deixar no frio até ao momento de servir.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Servir os hambúrgueres com salada e o molho de iogurte.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Giselahttp://www.blogger.com/profile/01988260353850772881noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8123086707837147405.post-74642882433700320122015-04-12T16:33:00.002+01:002015-04-12T16:33:49.512+01:00Bolo de Maça e Sultanas Douradas<br />
<div style="text-align: justify;">
Estou de volta!! </div>
<div style="text-align: justify;">
Não abandonei o blog, tenho andado distante sim, mas por motivos de falta de tempo, férias, o que se tem cozinhado por cá, têm sido coisas muito simples e que não merecem destaque, ou porque são feitas à noite e a luz para as fotos não é a melhor.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Enfim, uma serie de coisas me tem levado a não partilhar nada convosco.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
O meu aniversário foi já dia 2, mas como é costume no meu serviço, sempre que alguém faz anos tem que levar um bolo, e eu...ups...só hoje é que o fiz para o lanche de amanhã. Nesse dia estava de férias e fui adiando, mas não posso adiar mais senão não me perdoam, hehe.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A receita foi inspirada numa que encontrei num livro de seu nome "Doçarias", e cheira tão bem que também não deve saber mal.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-FN3qaYeCZwo/VSqQNMeYvyI/AAAAAAAAB60/q5HhEYsDFwM/s1600/DSC_9561%2B(1000x669).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-FN3qaYeCZwo/VSqQNMeYvyI/AAAAAAAAB60/q5HhEYsDFwM/s1600/DSC_9561%2B(1000x669).jpg" height="427" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<br />
<ul>
<li>200g de manteiga levemente amolecida</li>
<li>220g de açúcar</li>
<li>4 ovos grandes</li>
<li>225g de farinha de trigo</li>
<li>1 colher de chá de fermento em pó</li>
<li>2 colheres de chá de canela em pó</li>
<li>1 colher de café de noz moscada em pó</li>
<li>100g de sultanas</li>
<li>3 maçãs pequenas, descascadas e cortadas em meias luas finas</li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Preparação</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Pré aquecer o forno a 170º. Preparar uma forma de 22 cm com mola, barrando e polvilhando de farinha. Forrar o fundo com papel vegetal. Reservar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bater muito bem a manteiga com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado e fofo. Adicionar os ovos um a um e ir batendo entre cada adição.</div>
<div style="text-align: justify;">
Numa taça à parte, misturar a farinha, o fermento, a canela, a noz moscada e as sultanas e envolver na massa anterior.</div>
<div style="text-align: justify;">
Deitar metade da massa na forma e cobrir com metade das maças. Deitar a restante massa e terminar com as restantes maçãs. </div>
<div style="text-align: justify;">
Levar ao forno cerca de 1 hora, ou até espetar um palito e o mesmo sair seco.</div>
<div style="text-align: justify;">
Deixar arrefecer na forma cerca de 10 minutos e desenformar sobre uma rede até estar completamente frio.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pode polvilhar com açúcar em pó se gostar.</div>
<br />
<br />
<br />Giselahttp://www.blogger.com/profile/01988260353850772881noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8123086707837147405.post-63634966758002363342015-03-08T19:39:00.000+00:002015-03-08T19:39:51.829+00:00Entrecosto no Forno<div style="text-align: justify;">
Andava à imenso tempo para fazer entrecosto no forno, mas por uma razão ou outra estava sempre a adiar. Mas ontem foi o jantar da família. Muito simples e rápido como eu gosto.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-woKgKkY7WqI/VPyk2JmY-FI/AAAAAAAAB6g/M53OUxDOjNA/s1600/DSC_9494%2B(1000x669).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-woKgKkY7WqI/VPyk2JmY-FI/AAAAAAAAB6g/M53OUxDOjNA/s1600/DSC_9494%2B(1000x669).jpg" height="428" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<br />
<ul>
<li>1 kg de entrecosto </li>
<li>1 colher de sopa de mel</li>
<li>sumo de 1 laranja</li>
<li>2 colheres de sopa de mostarda dijon</li>
<li>1 colher de sobremesa de sementes de mostarda pretas</li>
<li>1 colher de sobremesa de paprica</li>
<li>1 colher de sobremesa de alho picado</li>
<li>sal e pimenta preta</li>
<li>2 colheres de sopa de azeite</li>
<li>1 pé de rosmaninho</li>
<li>1/2 copo de vinho branco</li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Preparação</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Colocar o entrecosto num tabuleiro de forno.</div>
<div style="text-align: justify;">
Numa taça, fazer uma mistura com todos os outros ingredientes, excepto o vinho branco.</div>
<div style="text-align: justify;">
Barrar o entrecosto com a mistura obtida, juntar o vinho branco e levar ao forno cerca de 40 minutos a 190º.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Servi com grelos salteados e cenoura ralada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Giselahttp://www.blogger.com/profile/01988260353850772881noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8123086707837147405.post-35418893655452995292015-02-22T21:02:00.002+00:002015-02-22T21:02:45.258+00:00Uma Torta Que Virou Bolo...<div style="text-align: justify;">
É verdade, sempre me sai tão bem com as tortas, e desta vez que era para participar no Dia Um...na Cozinha, não a consegui enrolar. </div>
<div style="text-align: justify;">
Achei que a receita tinha farinha a mais para uma torta, mas na realidade a culpa foi minha porque usei um tabuleiro demasiado pequeno ( 20X30) e o bolo cresceu tanto que assim que olhei para ele nem tentei enrolar, estava demasiado alto para isso.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mas ficou um bolo tão bom e fofinho que o partilho na mesma, não como uma torta brigadeira, mas como <b>Tarte Brigadeira </b>como a minha filha lhe chamou.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-je4KxRerA0w/VOpDJz3nVaI/AAAAAAAAB5o/oHJbOOGnNls/s1600/DSC_9456%2B(1000x669).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-je4KxRerA0w/VOpDJz3nVaI/AAAAAAAAB5o/oHJbOOGnNls/s1600/DSC_9456%2B(1000x669).jpg" height="428" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<b>Ingredientes </b><br />
<br />
Para o bolo<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>50 gr de manteiga amolecida</li>
<li>250 gr de farinha com fermento</li>
<li>2 ovos</li>
<li>1 chávena de leite</li>
<li>6 colheres de sopa de chocolate em pó</li>
<li>6 colheres de sopa de açúcar</li>
</ul>
<br />
<br />
Para o creme<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>100 gr de chocolate negro em tablete</li>
<li>1 dl de natas</li>
<li>1 ou 2 colheres de sopa de açúcar ( não usei)</li>
<li>40 gr de manteiga</li>
<li>Chocolate granulado ou outro a gosto para decorar</li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Preparação</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Untar um tabuleiro e forrar de papel vegetal. Reservar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ligar o forno a 180º.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Deitar todos os ingredientes da massa numa taça e bater com a batedeira até obter uma massa bem ligada.</div>
<div style="text-align: justify;">
Deitar no tabuleiro preparado e levar ao forno cerca de 15 minutos, ou até estar cozido.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Enquanto a massa coze, preparar o creme, misturando todos os ingredientes numa caçarola e levar a lume brando mexendo de vez em quanto até o chocolate derreter. Com uma vara de arames misturar bem para obter um creme brilhante.</div>
<div style="text-align: justify;">
Pode fazer o creme no micro ondas</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Desenformar o bolo, cobrir com o creme e enfeitar com o chocolate granulado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Se fizer uma torta, use um tabuleiro maior, depois de cozida desenformar sobre um pano de cozinha polvilhado de açúcar, cobrir com uma parte do creme e enrolar com a ajuda do pano.</div>
<div style="text-align: justify;">
Colocar numa torteira e cobrir com o restante creme.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-SOMeTmEr3bM/VOpDSohCNyI/AAAAAAAAB5w/YFdFxb2IAWs/s1600/DSC_9453%2B(1000x669).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-SOMeTmEr3bM/VOpDSohCNyI/AAAAAAAAB5w/YFdFxb2IAWs/s1600/DSC_9453%2B(1000x669).jpg" height="428" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Inspirado numa receita do site Vaqueiro.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Giselahttp://www.blogger.com/profile/01988260353850772881noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8123086707837147405.post-85707310475164783862015-02-01T13:00:00.000+00:002015-02-01T13:00:04.354+00:00Hamburguer de Soja<div style="text-align: justify;">
Chegou mais um <a href="https://www.facebook.com/groups/diaumnacozinha/">Dia Um...Na Cozinha!</a> e desta vez a escolha é um prato vegetariano.</div>
<div style="text-align: justify;">
Já faço estes hambúrgueres à imenso tempo mas nunca os tinha publicado, chegou o dia então.</div>
<div style="text-align: justify;">
A receita original veio do <a href="http://nosoup-foryou.blogspot.pt/2010/05/hambuergueres-de-soja.html">No Soup for You</a>, já os fiz exactamente iguais, já alterei alguns ingredientes, é conforme a vontade e o que tenho no frigorífico, tal como estes.</div>
<div style="text-align: justify;">
Também podem ser congelados individualmente e fritos na hora em que os vamos consumir. Costumo fazer para a minha filha levar e congelar, assim quando quer é só fritar e ter uma refeição saudável que ela tanto gosta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-vVH6rMrrvR0/VM0bTQK7CMI/AAAAAAAAB5Q/TKz8klxcHio/s1600/DSC_9112%2B(1000x669).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-vVH6rMrrvR0/VM0bTQK7CMI/AAAAAAAAB5Q/TKz8klxcHio/s1600/DSC_9112%2B(1000x669).jpg" height="428" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<br />
<ul>
<li>2 cenouras</li>
<li>2 dentes de alho</li>
<li>1 cebola</li>
<li>1 ramo de coentros</li>
<li>sal e pimenta preta</li>
<li>1 chávena de soja granulada fina</li>
<li>2 chávenas de água</li>
<li>1/2 copo de vinho branco</li>
<li>1 colher de sopa de molho de soja</li>
<li>sumo de meio limão</li>
<li>noz moscada</li>
<li>1 ovo</li>
<li>2 colheres de sopa de farinha</li>
<li>pão ralado q.b.</li>
<li>2 colheres de sopa de azeite</li>
</ul>
<br />
<br />
Para o molho<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>iogurte natural magro</li>
<li>coentros picados</li>
<li>sal e pimenta</li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Preparação Bimby</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Colocar no copo a cebola, os alhos, os coentros e as cenouras e triturar 5 segundos, velocidade 5.</div>
<div style="text-align: justify;">
Juntar a soja seca ( sem hidratar),a água, o vinho branco, o sal e a pimenta, a noz moscada e o azeite e programar 8 minutos, temperatura 100, velocidade colher inversa.</div>
<div style="text-align: justify;">
Escorrer todo o liquido com a ajuda de um passador de rede fina e voltar a colocar a soja no copo. Temperar com o limão e o molho de soja e misturar 6 segundos, velocidade 3 inversa.</div>
<div style="text-align: justify;">
Adicionar o ovo e a farinha e cozer 2 minutos, temperatura 100, velocidade 1, inversa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Deitar a mistura numa taça e deixar arrefecer um pouco. Adicionar pão ralado de modo a formar uma massa mais consistente. Levar ao frigorífico cerca de 1 hora.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Moldar hambúrgueres com a ajuda de mais pão ralado, e levar a fritar numa frigideira quente com um pouco de azeite até dourarem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para o molho, misturar todos os ingredientes e servir com os hambúrgueres.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HyymO3-YOik/VM0bcYuR1II/AAAAAAAAB5Y/4Ugu7_Dm9sE/s1600/DSC_9111%2B(1000x669).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-HyymO3-YOik/VM0bcYuR1II/AAAAAAAAB5Y/4Ugu7_Dm9sE/s1600/DSC_9111%2B(1000x669).jpg" height="428" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<b>Preparação Tradicional</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Picar a cebola, os coentros e os alhos, ralar a cenoura, juntar a soja seca ( sem hidratar), a água, o vinho branco, o sal, pimenta, noz moscada e o azeite e levar a cozer cerca de 10 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Escorrer muito bem a soja com a ajuda de um passador de rede fina,voltar a colocar no tacho, temperar com o molho de soja, o sumo de limão, o ovo e a farinha e levar ao lume a cozer mais 5 minutos mexendo sempre.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Deitar a mistura numa taça e deixar arrefecer um pouco. Adicionar pão ralado de modo a formar uma massa mais consistente. Levar ao frigorífico cerca de 1 hora.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Moldar hambúrgueres com a ajuda de mais pão ralado, e levar a fritar numa frigideira quente com um pouco de azeite até dourarem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para o molho, misturar todos os ingredientes e servir com os hambúrgueres.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-bUfkw3yPkZo/VM0a4ID_QkI/AAAAAAAAB5I/ewTvuJqg1C4/s1600/Logotipo%2BDia%2BUm...%2BNa%2BCozinha%2B-%2B%2BFevereiro%2B2015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-bUfkw3yPkZo/VM0a4ID_QkI/AAAAAAAAB5I/ewTvuJqg1C4/s1600/Logotipo%2BDia%2BUm...%2BNa%2BCozinha%2B-%2B%2BFevereiro%2B2015.jpg" height="200" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Giselahttp://www.blogger.com/profile/01988260353850772881noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-8123086707837147405.post-44583623774268857532015-01-01T18:08:00.002+00:002015-01-01T18:08:46.601+00:00Bolo de Bolacha e um Feliz 2015 !!<div style="text-align: justify;">
Chegou mais um novo ano, e com ele espero que venha saúde, amor e algum dinheiro para todos .</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Este bolo foi a sobremesa que fiz para a passagem de ano aqui em casa, a filhota foi passar o ano com os amigos e levou <a href="http://paoebeldroegas.blogspot.pt/2010/10/arroz-doce.html">arroz doce</a> e <a href="http://paoebeldroegas.blogspot.pt/2011/06/os-brownies-da-canela.html">brownies</a>. Nós ficámos os dois e nada melhor que um bolinho destes para adoçar a noite.</div>
<div style="text-align: justify;">
A receita é a que a minha mãe sempre fez, não havia festa de anos, minha ou da minha irmã, em que não houvesse um bolo de bolacha... e eu gosto tanto!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Feliz 2015 para todos!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-uaJ7UBfGx14/VKWM-AoIoGI/AAAAAAAAB44/FRCAeRqTx_M/s1600/DSC_9321%2B(1000x669).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-uaJ7UBfGx14/VKWM-AoIoGI/AAAAAAAAB44/FRCAeRqTx_M/s1600/DSC_9321%2B(1000x669).jpg" height="428" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<br />
<ul>
<li>125 gr da manteiga à temperatura ambiente</li>
<li>200gr de açúcar</li>
<li>2 gemas</li>
<li>1 ovo inteiro</li>
<li>250 gr de bolacha Maria</li>
<li>café quente e forte</li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Preparação</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Começar por fazer o café.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bater a clara em castelo e reservar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Numa taça bater a manteiga com o açúcar até obter uma mistura macia. Adicionar as gemas e bater mais um pouco. Por fim juntar a clara em castelo e envolver bem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Deitar o café num prato fundo e molhar as bolachas uma a uma e ir dispondo num prato. Alternar as camadas de bolacha com um pouco de creme.</div>
<div style="text-align: justify;">
Por fim barrar o bolo todo com o restante creme e enfeitar a gosto. Gosto de colocar raspas de chocolate, mas neste a Beatriz quis pérolas prateadas de açúcar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Levar ao frigorífico até ao momento de servir.</div>
<br />
Esta receita rende um bolo pequeno, se quiser maior terá que duplicar as quantidades.<br />
<br />Giselahttp://www.blogger.com/profile/01988260353850772881noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-8123086707837147405.post-67981791037750865302014-12-23T21:31:00.000+00:002014-12-23T21:31:18.881+00:00Feliz Natal!!<br />
É oficial, não há receita de Natal para partilhar convosco, mas há sim, os meus votos de um Natal Feliz, repleto de saúde, que na minha opinião é o mais importante, mas não esquecendo uma ou outra prendinha, e se possível uma mesa recheadas de iguarias.<br />
<br />
Não é uma época que aprecie especialmente, mas também não gosto de a deixar passar sem dar por ela.<br />
<br />
A Todos os que por aqui passam e suas famílias, e aos que não passam por um ou outro motivo, desejo um Feliz Natal e um Próspero Ano Novo!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-f-9UohPmfw4/VJneOD2mdiI/AAAAAAAAB4o/uNpJD35KNk4/s1600/DSC_4899%2B(536x800).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-f-9UohPmfw4/VJneOD2mdiI/AAAAAAAAB4o/uNpJD35KNk4/s1600/DSC_4899%2B(536x800).jpg" height="640" width="428" /></a></div>
<br />
A receita deste bolo encontra-se <a href="http://paoebeldroegas.blogspot.pt/2011/12/feliz-natal.html">aqui</a>.<br />
<br />
<br />Giselahttp://www.blogger.com/profile/01988260353850772881noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8123086707837147405.post-42725188936957672582014-12-14T22:11:00.001+00:002014-12-14T22:11:55.471+00:00Esparguete Integral com Acelgas e Halloumi<div style="text-align: justify;">
Por aqui a cozinha não está fechada apesar de parecer. Tem é andado com pratos tão simples que nem vale a pena registar, mas este apesar de simples achei por bem partilhar convosco.</div>
<div style="text-align: justify;">
Fiz para dois e as quantidades foram um pouco a olho.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-NpZta7A-OdA/VI4KwkhdX8I/AAAAAAAAB4Y/l_bpLbV_LeA/s1600/DSC_9169%2B(1000x669).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-NpZta7A-OdA/VI4KwkhdX8I/AAAAAAAAB4Y/l_bpLbV_LeA/s1600/DSC_9169%2B(1000x669).jpg" height="428" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<br />
<ul>
<li>esparguete integral</li>
<li>1 molho de acelgas</li>
<li>2 dentes de alho</li>
<li>2 colheres de sopa de azeite</li>
<li>sal e pimenta preta</li>
<li>1 queijo halloumi</li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Preparação</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Cozer o esparguete numa panela com água e sal até estar al dente.</div>
<div style="text-align: justify;">
Numa frigideira, deitar o azeite e os alhos picados, deixar alourar levemente e juntar as acelgas. Mexer, temperar com o sal e pimenta e saltear cerca de 5 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Noutra frigideira anti aderente alourar o queijo de ambos os lados, cortado em fatias.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Escorrer o esparguete, juntar aos legumes e envolver para tomar gosto.</div>
<div style="text-align: justify;">
Servir com o queijo grelhado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Giselahttp://www.blogger.com/profile/01988260353850772881noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8123086707837147405.post-84864648740238631872014-12-01T11:30:00.000+00:002014-12-01T11:30:03.106+00:00Bolachas de Gengibre e Canela<div style="text-align: justify;">
Chegou o mês de Dezembro e com ele o Natal. Não é época que goste muito, é uma altura triste, na minha opinião, em que nos lembramos mais ainda dos que já não estão connosco, mas temos que seguir em frente, e adoçar a boca dos que cá estão. </div>
<div style="text-align: justify;">
É uma altura de consumismo desnecessário, e por isso tenho tentado fazer eu mesma algumas ofertas. Estas bolachinhas que vos trago hoje servem mesmo para isso, para as colocarmos num bonito embrulho nos cabazes de Natal.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
É com esta receita que participo também, no<a href="https://www.facebook.com/groups/diaumnacozinha/"> Dia Um... na Cozinha</a>, cujo tema este mês são Bolachas de Natal, um desafio que participo sempre que posso, ou que o tema se enquadra no que se consome aqui em casa, e bolachinhas nunca são demais.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-34L455Vbe3Y/VHtB3yek45I/AAAAAAAAB4A/Ia_Hyo1hI-Y/s1600/DSC_9265%2B(1000x669).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-34L455Vbe3Y/VHtB3yek45I/AAAAAAAAB4A/Ia_Hyo1hI-Y/s1600/DSC_9265%2B(1000x669).jpg" height="428" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<br />
<ul>
<li>250gr de farinha</li>
<li>1 colher de chá de fermento</li>
<li>100gr de açúcar</li>
<li>2 ovos</li>
<li>80gr de manteiga</li>
<li>1 colheu de chá de canela em pó</li>
<li>1 colher de chá de gengibre em pó</li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Preparação Bimby</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ligar o forno a 180º e forrar um tabuleiro com papel vegetal, ou untar de manteiga e polvilhar de farinha.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Colocar todos os ingredientes no copo e programar 20 segundos, velocidade 6. Nessa altura a massa deve despegar do copo, se tal não acontecer, juntar mais um pouco de farinha e programar mais uns segundos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Retirar a massa para a bancada enfarinhada e estende-la com o rolo. Com cortadores próprios cortar as bolachinhas e dispo-las no tabuleiro preparado com algum espaço entre elas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Levar ao forno cerca de 15 minutos ou até estarem douradas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Retirar para uma grelha, deixar arrefecer completamente e guardar numa lata.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Rende cerca de 25 a 30 bolachas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Preparação Tradicional</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Numa taça larga deitar a farinha e o fermento. Abrir uma cavidade e adicionar todos os outros ingredientes, neste caso deve amolecer a manteiga antes de a misturar com os outros ingredientes. Amassar até obter uma massa homogéneo e preceder como indicado acima para formar as bolachas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-pud_XCiMlGE/VHtClOPb_5I/AAAAAAAAB4I/OY0M_oopVro/s1600/Logotipo%2BDia%2BUm...%2BNa%2BCozinha%2BDezembro%2B2014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pud_XCiMlGE/VHtClOPb_5I/AAAAAAAAB4I/OY0M_oopVro/s1600/Logotipo%2BDia%2BUm...%2BNa%2BCozinha%2BDezembro%2B2014.jpg" height="200" width="200" /></a></div>
<br />
<br />Giselahttp://www.blogger.com/profile/01988260353850772881noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-8123086707837147405.post-984903447446801102014-11-25T21:31:00.000+00:002014-11-25T21:31:55.587+00:00Bifes Diane com Batata Salteada<div style="text-align: justify;">
Estes bifes são feitos várias vezes aqui em casa. Já tinham sido fotografados mas por não gostar muito não os publiquei. Desta vez, e porque a quinzena do desfio <a href="https://www.facebook.com/groups/quinze.dias/">Quinze dias com...</a> pertence ao chef escocês Gordon Ramsey, e a receita é sua, aqui estão eles, feitos e novamente fotografados .</div>
<div style="text-align: justify;">
A receita tirei-a de um programa de TV que não sei o nome.</div>
<div style="text-align: justify;">
As quantidades a utilizar depende do numero de pessoas, e eu faço-os um pouco a olho.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-JWWswdQGWQA/VHT0_n4vLbI/AAAAAAAAB3w/mp8qhAYbO0s/s1600/DSC_9241%2B(1000x669).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-JWWswdQGWQA/VHT0_n4vLbI/AAAAAAAAB3w/mp8qhAYbO0s/s1600/DSC_9241%2B(1000x669).jpg" height="428" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<br />
<ul>
<li>4 bifes de vitela</li>
<li>azeite</li>
<li>sal e pimenta preta moída na altura</li>
<li>1 cebola pequena picada</li>
<li>cogumelos frescos laminados</li>
<li>1 colher de sopa de mostarda</li>
<li>1 colher de sopa de molho inglês</li>
<li>1 cálice de whisky</li>
<li>manteiga</li>
<li>200 ml de natas</li>
</ul>
<br />
<br />
<ul>
<li>batatas</li>
<li>2 dentes de alho</li>
<li>1 raminho de alecrim</li>
<li>azeite</li>
<li>manteiga</li>
<li>sal e pimenta</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<b>Preparação</b><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Começar por cortar as batatas em rodelas grossas e cozê-las em água e sal.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Entretanto fritar os bifes em azeite temperados com sal e pimenta. Reservar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ao molho, juntar a cebola picada e os cogumelos. Deixar fritar um pouco e adicionar a mostarda, o molho inglês, o whisky, uma noz de manteiga e as natas. Deixar cozer cerca de 3 minutos e juntar os bifes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Noutra frigideira deitar um pouco de azeite e manteiga, os alhos picados e o alecrim e juntar as batatas escorridas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Temperar de sal e pimenta e deixar saltear até tostarem levemente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Servir os bifes acompanhados das batatas.</div>
<br />
<br />Giselahttp://www.blogger.com/profile/01988260353850772881noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8123086707837147405.post-34347941241041831202014-11-23T16:10:00.000+00:002014-11-23T16:10:01.903+00:00Bolo de Maçã, Aveia e Canela<div style="text-align: justify;">
Há tanto tempo que não publico aqui um bolo que já tinha saudades.</div>
<div style="text-align: justify;">
Este já foi feito à algum tempo, mas hoje deu-me saudades de o voltar a fazer e por esse motivo o partilho convosco.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A receita é da Dorie Greenspan, mas foi no blog da Inês,<a href="http://ananasehortela.blogspot.pt/2012/10/bolo-de-maca-aveia-e-canela.html"> Ananás e Hortelã</a> que o encontrei.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
É um bolo de Outono, como eu gosto, enche-nos a cozinha de aromas deliciosos, e desaparece num ápice, acreditem.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Za_LPqvEBhI/VHIGSFlcaII/AAAAAAAAB3Y/L3YKBLVUDFQ/s1600/DSC_7895%2B(1000x669).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Za_LPqvEBhI/VHIGSFlcaII/AAAAAAAAB3Y/L3YKBLVUDFQ/s1600/DSC_7895%2B(1000x669).jpg" height="428" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<br />
<ul>
<li>8 colheres de sopa de manteiga derretida e fria</li>
<li>1 chávena de leite</li>
<li>1 ovo grande</li>
<li>1 e 3/4 de chávena de farinha</li>
<li>2 colheres de chá de fermento em pó</li>
<li>1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio</li>
<li>1/2 colher de chá de canela em pó</li>
<li>1/2 chávena de açúcar</li>
<li>1/4 de chávena de açúcar mascavado</li>
<li>1/2 chávena de flocos de aveia</li>
<li>2 maçãs pequenas em cubos</li>
<li>1/2 chávena de nozes partidas em pedacinhos</li>
<li>1/3 chávena de passas ( não usei)</li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Preparação</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Pré aquecer o forno a 170º. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Numa taça e com a ajuda da batedeira bater muito bem o ovo com o leite e a manteiga.</div>
<div style="text-align: justify;">
Noutra taça juntar a farinha, o fermento, os açucares, o bicarbonato, a canela e a aveia. Envolver esta mistura de secos com os líquidos, adicionar as nozes e as maçãs e misturar bem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Deitar a mistura numa forma rectangular ou quadrada, previamente untada e polvilhada de farinha.</div>
<div style="text-align: justify;">
Levar ao forno cerca de 45 minutos ou até estar cozido ( fazer o teste do palito).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-aujUi6t7RjE/VHIGb0-eLFI/AAAAAAAAB3g/9J4iajR1s20/s1600/DSC_7893%2B(1000x669).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-aujUi6t7RjE/VHIGb0-eLFI/AAAAAAAAB3g/9J4iajR1s20/s1600/DSC_7893%2B(1000x669).jpg" height="428" width="640" /></a></div>
<br />
Bom apetite e bom domingo<br />
<br />Giselahttp://www.blogger.com/profile/01988260353850772881noreply@blogger.com12