Tenho andado um pouco afastada da blogosfera, mas não podia deixar passar este dia sem desejar a todos os que me visitam, e com tanto carinho me deixam comentários, ou não, e às respectivas familias um Feliz 2012, com muita saúde, felicidade e alegria.
Agora sirvam-se de um bombom!!
Raffaelo's de Nutella Branca
Ingredientes
Para a nutella
- 200g de chocolate branco
- 50 g de açúcar
- 170 g de leite
- 70 g de óleo de girrasol
- 50g de amêndoa pelada e tostada
Para os bombons
- 1 dose de nutella branca
- 250 g de waffers de baunilha
- 150 g de côco ralado seco
- 100 g de amêndoas ou avelãs descascadas e peladas ( 1 por cada bombom)
Preparação Bimby
Preparar a nutella de véspera.
Pulverizar a amêndoa e o açúcar 30 segundos, velocidade 8-9.
Juntar o chocolate branco e triturar tudo durante 20 segundos, velocidade 5. Juntar o óleo e o leite e programar 5 minutos, temperatura 50, velocidade 4.
Colocar a mistura no frigorífico para solidificar, de um dia para o outro.
Para preparar os Raffaello´s colocar no copo as waffers e dar uns golpes de turbo.
Juntar a Nutella e programar 10 segundos, velocidade 3.
Colocar o preparado no frigorífico durante 10 minutos.
Não deixar muito mais tempo para a massa não ficar muito rija.
Fazer bolinhas, colocar uma amêndoas ou uma avelâs no centro, passar pelo côco ralado e colocar em forminhas de papel frisado.
Guardar no frigorifico até ao momento de servir.
Preparação Tradicional ( não testada)
Triturar a amêndoa e colocar numa caçarola juntamente com todos os outros ingredientes da Nutella, até o chocolate derreter.
Levar ao frigorifico de um dia para o outro.
Para preparar os bombons, juntar o creme preparado do dia anterior com as waffers trituradas. Misturar bem, levar ao frigorifico cerca de 10 minutos.
Fazer bolinhas, colocar no centro de cada, uma avelã ou uma amêndoa e passar pelo côco ralado. Servir em caixinhas de papel frisado.
Levar ao frigorifico até ao momento de servir.
Fonte - Forumbimby.
