domingo, 23 de novembro de 2014

Bolo de Maçã, Aveia e Canela

Há tanto tempo que não publico aqui um bolo que já tinha saudades.
Este já foi feito à algum tempo, mas hoje deu-me saudades de o voltar a fazer e por esse motivo o partilho convosco.

A receita é da Dorie Greenspan, mas foi no blog da Inês, Ananás e Hortelã que o encontrei.

É um bolo de Outono, como eu gosto, enche-nos a cozinha de aromas deliciosos, e desaparece num ápice, acreditem.




Ingredientes


  • 8 colheres de sopa de manteiga derretida e fria
  • 1 chávena de leite
  • 1 ovo grande
  • 1 e 3/4 de chávena de farinha
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 chávena de açúcar
  • 1/4 de chávena de açúcar mascavado
  • 1/2 chávena de flocos de aveia
  • 2 maçãs pequenas em cubos
  • 1/2 chávena de nozes partidas em pedacinhos
  • 1/3 chávena de passas ( não usei)


Preparação

Pré aquecer o forno a 170º. 

Numa taça e com a ajuda da batedeira bater muito bem o ovo com o leite e a manteiga.
Noutra taça juntar a farinha, o fermento, os açucares, o bicarbonato, a canela e a aveia. Envolver esta mistura de secos com os líquidos, adicionar as nozes e as maçãs e  misturar bem.

Deitar a mistura numa forma rectangular ou quadrada, previamente untada e polvilhada de farinha.
Levar ao forno cerca de 45 minutos ou até estar cozido ( fazer o teste do palito).



Bom apetite e bom domingo

12 comentários:

  1. Que lindo ficou, o interior está muito apelativo. Gosto muito deste género de bolos, contêm tudo de bom.
    Beijinho
    Resto de bom fim-de-semana

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  2. Olá Gisela!!!!
    Adoro bolos de aspecto rústico como este, são perfeitos para acompanhar um café!!!
    Beijos e ótima semana pra você!!! =)

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  3. Tão bom! Adoro bolos de maçã com nozes, um bolo da estação que sabe maravilhosamente a qualquer hora do dia. E quando são assim simples e delicioso, a vontade que fica é de repetir muitas vezes :)
    Beijinhos

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  4. Que bolinho apetecível.

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

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  5. Receita guardada:) este vou mesmo de ter de fazer. Ficou super apetitoso. Beijinhos

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  6. Que aspecto maravilhoso!
    Adoro bolos com frutas, e maçã e nozes, é uma verdadeira delícia!
    Vou levar comigo! :)
    Beijinhos e uma óptima semana! :)
    http://cozinha100maneiras.blogspot.de/

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  7. Este bolo é delicioso. Fiz no fim de semana para gastar umas maçãs que vieram da quinta. E o cheirinho que ficou na casa... Maravilha!

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  8. Das melhores combinações que existe :) Ficou com um aspecto maravilhoso!
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
    -

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  9. Maçã e canela a minha combinação preferida!
    Adorei esta receita.
    Hoje no blog também saiu um bolo com maçã e canela.

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  10. este bolo deve ser uma delicia :) gosto tanto mas tanto desta combinação de sabores que nunca me farto :) um beijinho*

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  11. ficou com um interior mt bom gostei mt dos ingrediente bjs

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  12. Gisela, que lindo!
    Eu adoro esse bolo, bem simples, mas com os sabores todos do Outono dentro dele.
    E é daqueles que podemos comer quase sem culpas :)
    Agora fiquei com vontade de o voltar a fazer.
    Um beijinho.

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