sexta-feira, 2 de setembro de 2011

Finalmente!!!

Custou a chegar o 1º de Setembro, mas chegou, com muita chuva e muita trovoada, mas com tudo isto as minhas tão merecidas férias.
Foi um ano longo, com muito trabalho, mas chegou finalmente a hora do descanso.

Vamos aproveitar para fazer praia ( hehehe), descansar, passear e cozinhar algumas coisas simples mas boas, espero eu.

Agora deixo-vos uma fatia de um bolo muito apreciado aqui em casa.

Bom trabalho a quem está a trabalhar e bom descanso a quem está de férias.




Bolo de Arroz

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 150g de leite
  • 1 pitada de sal
  • 1 casca de limão
  • 250g de açucar ( usei 180)
  • 350g de farinha
  • 75g de manteiga
  • 1 colher de chá de fermento

Preparação Bimby

Colocar no copo a casca de limão e triturar 10 segundos, velocidade 9.
Juntar o açucar, a manteiga, o sal, os ovos e o leite e programar 5 minutos, temperatura 37, velocidade 3.
Em seguida juntar a farinha e o fermento e mexer durante 10 segundos, velocidade 4.
Deixar descançar a massa cerca de 1 hora. ( Eu nunca deixo)

Untar uma forma unica ou 12 forminhas pequenas com manteiga, polvilhar de farinha e deitar a massa lá dentro.
Polvilhar abundantemente o preparado com açucar e levar ao forno pré aquecido a 180º, cerca de 30 minutos, ou até estar cozido.

Preparação Tradicional

Bater bem o açucar, os ovos, a casca de limão ralada, o sal e o leite.
Juntar a farinha e o fermento e envolver bem.
Deixar descançar a massa cerca de 1 hora. ( Eu nunca deixo)
Untar uma forma unica ou 12 forminhas pequenas com manteiga, polvilhar de farinha e deitar a massa lá dentro.
Polvilhar abundantemente o preparado com açucar e levar ao forno pré aquecido a 180º, cerca de 30 minutos, ou até estar cozido.



Fonte - Livro de massas da Bimby

43 comentários:

  1. HUUMMM PARECE BOM.

    APESAR DO TEMPO ASSIM É SEMPRE BOM PARA DESCANÇAR, BOAS FÉRIAS.

    ResponderEliminar
  2. Bom dia, boas férias Gisela!!!
    O bolo está um regalo para os olhos, está mesmo a tentar-nos;)
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  3. Belo bolinho!

    Boas férias, são sempre mereçidas!!!

    Bjoka
    Rita

    ResponderEliminar
  4. Olá Gisela. Uns a voltar e outros a ir de férias, é assim mesmo a vida e é bom enquanto assim for!
    Desejo-te umas boas férias que são bem merecidas e que venhas com muito mais inspirada para continuares a partilhar receitas deliciosas como esse bolinho de arroz.

    Boas férias.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  5. Ficou lindo! Até parece tirado de uma revista! Dá vontade de tar uma "trinca" :) Bjs

    ResponderEliminar
  6. Ficou lindo querida Gisela e bem fofo, este também é um bolo que aprecio imenso, obrigado por partilhares,

    beijinhos e bom fim de semana!!

    ResponderEliminar
  7. Boas férias... aproveita bem o tempo para descansar!!! A chuvinha para mim foi um aliado de descanso e leitura... Soube bem!!!

    Beijocas

    ResponderEliminar
  8. Foto fantástica e bolo de arroz é delicioso! Bom fim.de.semana e boas férias.

    ResponderEliminar
  9. Ficou muito bonito.
    Boas férias, espero que o sol apareça é que agosto foi uma tristeza.
    Bjs

    ResponderEliminar
  10. Olá

    Em primeiro bom descanso :)
    Quanto ao bolinho vinha mesmo a calhar, não me importava de comer uma fatia!

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  11. Gisela,
    Que belo bolo de arroz... Esta com um aspecto lindo : ) Desejo-te umas boas ferias, descansa e devir-te bastante : )

    Beijinhos grandessss

    ResponderEliminar
  12. Um bom bolo sem duvida! Boas férias!!!

    Bjs

    ResponderEliminar
  13. Desejo-vos umas óptimas férias. Entretanto vou fazer este bolinho.
    Beijos para todos!

    ResponderEliminar
  14. Gisela,
    Espero que tenhas umas óptimas férias. Em tempos também fazia férias em Setembro e continuo a achar que é o melhor mês para o descanso. Por mim, que já estou a trabalhar, vou servir-me de uma fatia desse bolo.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  15. Gisela,
    ...desejo-te uma excelentes férias, que as aproveites da melhor forma possível! As minhas também estão "quase" aí...secalhar vai ser tu a voltares e eu a ir... :)
    Este bolo está maravilhoso, antes de descer a página, ao ver somente a imagem, pensei "é de arroz"...essa crosta deliciosa por cima não engana, é dos meus bolos preferidos!
    Um beijinho e tudo de bom :)

    ResponderEliminar
  16. Um bolinho bem saboroso, tão bem que me sabia agora para o lanche com um cházinho...ficou lindo!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  17. Que tenhas umas boas e merecidas férias! Aproveitem bem :)
    O bolinho vai ficar debaixo de olho, é mesmo do meu género, simples e apetecível.
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  18. Que aspecto fantastico o teu bolo, parece um pãozinho! deve ser fantastico.. boas férias, cá te esperamos com mais ideias frescas e novos petiscos! beijo

    ResponderEliminar
  19. Boas férias linda!! e bom descanso!

    adoro este bolo...hummmm...delicia

    ResponderEliminar
  20. LINDO BOLO...APETECE TIRAR UMA FATIA.
    BOAS FÉRIAS, QUEM SABE O BOM TEMPO VOLTA E PODES APROVEITAR AO MÁXIMO.
    APROVEITA BASTANTE.
    BJS

    ResponderEliminar
  21. Gisela não te rias porque vais mesmo fazer praia, porque apesar do mau tempo que tem feito a próxima semana vai ser de sol :) logo agora que vou começar eu a trabalhar :)
    Aproveita para descansar e carrega as baterias :)
    O bolinho esta com optimo aspecto.

    Beijinho

    ResponderEliminar
  22. Aproveitem bem!! Quanto ao bolo, deste-me saudades!

    ResponderEliminar
  23. boas ferias o bolo esta uma maravilha gostei beijnhos

    ResponderEliminar
  24. Gosto muito de bolo de arroz :) Este parece-me estar óptimo.

    ResponderEliminar
  25. Tem óptimo aspecto, tanto que me fez lembrar os bolos de arroz de antigamente... Mas... Onde está o arroz? A farinha é farinha de arroz? Fiquei baralhada... :)
    Boas férias!

    Teresa

    ResponderEliminar
  26. Olá querida!
    Boas férias e bom descanso! Pelo menos deixas-nos este bolinho! :) Um beijinho

    ResponderEliminar
  27. Boas férias Gisela, descanda muito e goza esses dias da melhor forma.

    Gosto muito de bolo de arroz!!Levo a recieta comigo.

    Bjs

    ResponderEliminar
  28. Eu adorava comer esse bolo em pequenos queques. Muito bom! :)

    ResponderEliminar
  29. Encontrei o teu blog por acaso e fiquei muito impressionada com o que vi por aqui. Muitos parabéns.

    Gostava também de te convidar a visitares o meu blog.
    http://narwencuisine.blogspot.com/

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  30. É uma das minhas receitas preferidas do livro da Bimby, fica sempre tão bom!

    ResponderEliminar
  31. era um dos meus bolos favoritos na esvola. ao tempo qu no como
    boas ferias e descansa muito
    beijinhos

    ResponderEliminar
  32. Então umas excelentes de férias! Eu já estou de regresso... ;)

    ResponderEliminar
  33. Muito obrigada a todos. As férias estão a ser optimas. Calmas,finalmente com sol, praia e piscina e não tarda nada estão no fim.

    Teresa o bolo não leva arroz nem farinha de arroz, já publiquei outro com arroz, mas a consistência é completamente diferente. Este é o tradicional bolo de arroz dos cafés e pastelarias.
    Um beijo a todos

    ResponderEliminar
  34. O que eu corri à procura de uma receita de bolo de arroz caseiro!! A tua é a única que tem efectivamente o ar de bolo de arroz de pastelaria mas em tamanho XL! Está lindo, Gisela, um beijinho

    ResponderEliminar
  35. Esse bolo deve ser delicioso, ficou lindo!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  36. Que bonito, com aquela crostinha açucarada por cima...! Mas apesar de se chamar bolo de arroz, não leva farinha de arroz... sempre pensei que os bolos de arroz levavam alguma coisa do dito ;-)
    Beijinhos
    Teresa

    ResponderEliminar
  37. Boa noite!

    Conheci hoje o seu blog e fiz esta receitinha que é fantástica :)

    Acho que já não lhe largo mais este cantinho...Tantas receitas que quero experimentar...

    Parabéns e beijocas :)

    Rita

    ResponderEliminar
  38. Boa noite!

    Conheci hoje o seu blog e já fiz esta receita que é uma maravilha, muito bom mesmo :)

    Já não largo o seu cantinho, tantas receitas que quero experimentar!!!!

    Parabéns e beijinhos!

    Rita

    ResponderEliminar
  39. Gisela, acabei de publicar este teu bolinho, muito obrigado pela receita. Gostei muito.

    http://ananasehortela.blogspot.pt/2012/03/bolo-de-arroz.html

    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  40. Experimentei e adorei! :) Partilhei no meu blog com a devida referencia. Obrigada pela receita.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Que bom que gostaste Joana. Vou já ver
      Um beijo e boa semana.

      Eliminar