segunda-feira, 1 de dezembro de 2014

Bolachas de Gengibre e Canela

Chegou o mês de Dezembro e com ele o Natal. Não é época que goste muito, é uma altura triste, na minha opinião, em que nos lembramos mais ainda dos que já não estão connosco, mas temos que seguir em frente, e adoçar a boca dos que cá estão. 
É uma altura de consumismo desnecessário, e por isso tenho tentado fazer eu mesma algumas ofertas. Estas bolachinhas que vos trago hoje servem mesmo para isso, para as colocarmos num bonito embrulho nos cabazes de Natal.

É com esta receita que participo também, no Dia Um... na Cozinha, cujo tema este mês são Bolachas de Natal, um desafio que participo sempre que posso, ou que o tema se enquadra no que se consome aqui em casa, e bolachinhas nunca são demais.




Ingredientes


  • 250gr de farinha
  • 1 colher de chá de fermento
  • 100gr de açúcar
  • 2 ovos
  • 80gr de manteiga
  • 1 colheu de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de gengibre em pó


Preparação Bimby

Ligar o forno a 180º e forrar um tabuleiro com papel vegetal, ou untar de manteiga e polvilhar de farinha.

Colocar todos os ingredientes no copo e programar 20 segundos, velocidade 6. Nessa altura a massa deve despegar do copo, se tal não acontecer, juntar mais um pouco de farinha e programar mais uns segundos.
Retirar a massa para a bancada enfarinhada e estende-la com o rolo. Com cortadores próprios cortar as bolachinhas e dispo-las no tabuleiro preparado com algum espaço entre elas.
Levar ao forno cerca de 15 minutos ou até estarem douradas.
Retirar para uma grelha, deixar arrefecer completamente e guardar numa lata.

Rende cerca de 25 a 30 bolachas.

Preparação Tradicional

Numa taça larga deitar a farinha e o fermento. Abrir uma cavidade e adicionar todos os outros ingredientes, neste caso deve amolecer a manteiga antes de a misturar com os outros ingredientes. Amassar até obter uma massa homogéneo e preceder como indicado acima para formar as bolachas.




24 comentários:

  1. Lindas, lindas, lindas. Sem dúvida uma excelente oferta.

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  2. Ficaram lindas e com bom aspecto.

    Beijinhos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2014/12/dia-um-na-cozinha-e-umas-bolachas.html

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  3. As minhas também têm gengibre e canela e foram feitas sexta à noite e já não há!
    São tão boas!
    É uma combinação deliciosa!
    Gostei da tua receita :) Vou guardar!
    Um beijinho

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  4. Gisela, ficaram lindas estas tuas bolachinhas e até apetece ir fazer o chá para as acompanhar...


    beijinho e feliz semana!

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  5. Olá Gisela!
    Concordo com você, o Natal nos traz a lembrança de momentos bons e pessoas que não voltam mais...eu gosto da época que antecede, gosto dos preparativos...mas o dia em si me deixa com o coração apertado!
    Seus biscoitos ficaram um mimo, adoro a combinação de gengibre com canela!
    Beijos e ótima semana pra ti! =)

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  6. Olá ;).....
    Que aspecto magnifico!
    Beijocas

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  7. Umas bolachas tão lindas e com sabores que eu gosto
    Boa semana
    bj

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  8. Ola Gisela

    Uma das pessoas mais importantes da minha vida faleceu poucos dias antes do Natal, custou levar a vida para a frente, mas hoje sinto que eu fui muito feliz porque ela esteve do meu lado e com ela aprendi muito do que sou! Bem tristezas á parte as tuas bolachinhas estão com um aspecto maravilhoso!

    Beijocas

    Magy

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  9. Com gengibre e canela devem ficar deliciosas! Ficaram também muito bonitas!
    Bjn
    Márcia

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  10. estao 5* mt bonitas gostei mt dos desenhos mt bonitos bjs

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  11. que lindas!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  12. A blogosfera está a abrir o apetite para que saboreemos muitas bolachinhas. Gostei imenso da rapidez da tua receita e do produto final. Estes cortadores de bolachas são um mimo. Por aqui não há natal sem biscoitinhos destes. Infelizmente, desta vez não consegui participar, mas as bolachas natalícias ficaram-me na retina e no pensamento. Em suma, não me escapam mais dia menos dia.
    Que as festas sejam doces e felizes.
    beijinhos
    Patrícia

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  13. Olá Gisela!
    Que lindas bolachinhas, devem ser deliciosas!
    Vou levar comigo!
    Beijinhos
    http://cozinha100maneiras.blogspot.de/

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  14. Olá Gisela!
    Também partilho desse teu sentimento de tristeza e aquela sensação de que falta algo para o Natal ser mais feliz. Mas enfim, são as circunstâncias da vida.
    Eu cada vez mais valorizo os presentes personalixados, feitos em casa, com amor e dedicação.
    E exemplo disso são estas deliciosas bolachas que aqui nos mostras. Estão lindas, eu não me importava nada de as receber de presente. ;)
    Um beijinho.

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  15. Olá Gisela!
    Não sei se gosto mais da receita ou da decoração! Adorei :)
    Um beijinho
    Vanda

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  16. Bom dia!
    Umas bolachinhas perfeitas para oferecer, gostei muito da sugestão!
    Bjs

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  17. Muito natalícias, lindas as suas bolachas !!
    Beijo Mafalda

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  18. Olá Gisela, lindas bolachinhas e bem saborosas. Fazes muito bem em oferecer, pois vindas de ti só podem ser deliciosas.
    Bjs.
    Paula

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  19. Concordo com tudo o que dizes e penso da mesma forma, nunca mais o natal foi o mesmo desde que perdi certas pessoas, e o consumismo nao me atrai. Já estas cookies atraem e muito!
    E tb prefiro oferecer coisinhas feitas por mim.
    Um beijinho.

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  20. Ficaram mesmo com espirito natalicio  Adorei =)

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  21. Gisela querida,

    O Natal a mim traz-me alguma tristeza, o meu partiu por volta desta altura e as memórias sempre me contemplam ! .(
    Adiante!
    Interessa dizer o quão lindas ficaram as tuas bolachas e têm sabores que me atraem imenso ! Adoro gengibre, pelo que já te roubava umas quantas ! :)
    Obrigada Gisela, por uma vez mais nos dares o prazer da tua companhia !

    Um beijinho grande *

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