terça-feira, 7 de fevereiro de 2012

Frango Assado. Do Jamie.

Era domingo, apetecia ligar o forno para aquecer um pouco a casa e havia  um frango para o almoço. O que fazer? O maravilhoso frango assado do Jamie Oliver. Alterei um pouco a receita, juntei um pouco de duas, ambas dele, e o resultado foi este.




Ingredientes

  • 1 frango inteiro arranjado e limpo
  • 3 folhas de louro
  • 3 pés de tomilho
  • 1 cabeça de alho
  • 2 limões
  • sal e pimenta
  • 3 colheres de sopa de azeite

Preparação

Aquecer o forno a 190º.
Cortar um limão em rodelas,  picar 3 dentes de alhos  e colocar no fundo de uma assadeira. Por cima, colocar o frango.
Picar o outro limão com um garfo, introduzir dentro do frango bem como uma parte das ervas aromáticas.
Temperar a carne  com as restantes ervas, os alhos picados, sal, pimenta e o azeite, e levar ao forno cerca de 1 hora , ou até a carne se apresentar assada e tostada.

Acompanhei com batata frita na Actifry e salada de alface, tomate e coentros.

Fonte - Jamie Oliver

27 comentários:

  1. Simples e delicioso (poderia ser o Frango à minh mãe, só que ela não tem livro editado, nem programa de TV :)
    Bejinho

    ResponderEliminar
  2. A minha avó sempre fez assim o frango assado: com um limão dentro do mesmo :)

    ResponderEliminar
  3. Hum...que frango lindo, está tão lindo a douradinho...de certo que valeu a pena as mudanças que fizeste na receita.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  4. Que rico aspecto e o cheirinho que devia ter.....

    Bjoka
    Rita

    ResponderEliminar
  5. Olá Gisela, o teu franguinho ficou com aquele aspeto rústico apetitoso. Num domingo friorento nada melhor que um belo e aromático frango assado. Gostei bastante da tua sugestão :)

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  6. Gosto muito de receitas assim! Franguinho é sempre bem vindo. Este tem excelente aspecto.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  7. Ficou com um aspecto delicioso esse frango, e bem aromatizado!
    Beijinhos.

    ResponderEliminar
  8. Uma receita muito prática e sempre com um resultado muito apetitoso com sabor a citrino, como eu gosto.
    Bj
    Patrícia

    ResponderEliminar
  9. Que belo frango amiga....bom aspecto mesmo....bjokitas

    ResponderEliminar
  10. O franguinho assado é sempre uma opção tão prática como saborosa. Acho que ficu muito bonito, e de sabor nem imagino.. deve estar maravilhoso. *

    ResponderEliminar
  11. O teu frango tem um aspecto magnífico!
    Parabéns Gisela.

    ResponderEliminar
  12. Que óptimo aspecto! Adoro o frango assado com o limão. Fiquei com vontade de fazer. :)

    ResponderEliminar
  13. Ahhh que maravilha de imagem, amei! Tb adoro frango foi hoje o meu almoço, frango no forno marinado em vinagre de balsamico. beijos e boa semana pois este frio é um chatinho!

    ResponderEliminar
  14. Mais uma apetitosa receita de frango para juntar às minhas favoritas.
    Beijinhos da Maria

    ResponderEliminar
  15. Tão bem temperado devia estar uma delícia! Gostei muito do aspecto e da receita!
    Beijinho e boa 4ª :)

    ResponderEliminar
  16. Que lindo franguinho! Bem apanhada essa fotografia :)
    Adoro os franguinhos do Jamie, são deliciosos. Comida de conforto.
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  17. Simples, e com um aspecto maravilhoso, beijinhos :)

    ResponderEliminar
  18. Sou fã do Jamie, é super prático e descontraído! Esta receita é muito parecida com o frango paneleiro :p
    Bjinhos

    ResponderEliminar
  19. Gosto destas receitas que misturam um pouco daqui e dali e da nossa experiência, também...
    Babette

    ResponderEliminar
  20. Frango assado no forno é uma das minhas comidinhas de conforto. Memórias de infância..
    beijinho

    ResponderEliminar
  21. Foto fantástica, o frango ficou perfeito :)

    ResponderEliminar
  22. e o tipo de comidas que mais apetece com este frio
    beijinhos

    ResponderEliminar
  23. hummm ja chegou aqui o cheirinho que maravilha ja comia uma coixa esta 5* bjs

    ResponderEliminar
  24. ADORO UM FRANGO ASSADO, O TEU FICOU PERFEITO...
    BJS

    ResponderEliminar
  25. Belo frango, apesar de já ser um pouco tarde já desperta alguma fomita, que tem um aspecto hummmm..beijinhos

    ResponderEliminar