domingo, 30 de Dezembro de 2012

Feliz 2013 e uma Torta de Cenoura.

Desejo um 2013 com muita saúde, e algum dinheirinho no bolso a todos os que por aqui passam.
Esperemos que a crise não nos impeça de continuar a partilhar algumas receitas saborosas.
 
E para terminar o ano, trago uma torta de cenoura, espero que gostem!!
 
 


Ingredientes

  • 600g de cenouras
  • 1 pau de canela
  • raspa e sumo de 1/2 laranja
  • 300g de açúcar
  • 4 ovos
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó


Preparação Bimby

Cozer as cenouras partidas em pedaços com o pau de canela. Eu cozi no tacho, mas penso que em 20 minutos, temperatura 100, velocidade colher inversa conseguem cozer na Bimby.
 
Escorrer e colocar as cenouras no copo sem o pau de canela. Triturar na velocidade 5-7 cerca de 20 segundos.
Colocar a borboleta, juntar os ovos, o sumo e a raspa de limão e o açúcar e bater 3 minutos, velocidade 4.
Adicionar a farinha e o fermento e envolver uns segundos na velocidade 3.
 
Levar a torta ao forno, num tabuleiro forrado de papel vegetal e untado de manteiga, a 175º, cerca de 15 a 20 minutos. Quando espetar o palito, este deve sair seco.
Desenformar sobre uma folha de papel vegetal, ou um pano, polvilhada de açúcar, enrolar quente, deixar arrefecer e transferir para o prato de servir.


Preparação Tradicional

Cozer a cenoura com o pau de canela.
Escorrer, retirar a canela e reduzir a cenoura a puré.
Deitar numa taça, juntar os ovos, o açúcar e a raspa e sumo de laranja. Bater bem
Adicionar a farinha com o fermento e envolver.
 
Levar a torta ao forno, num tabuleiro forrado de papel vegetal e untado de manteiga, a 175º, cerca de 15 a 20 minutos. Quando espetar o palito, este deve sair seco.
Desenformar sobre uma folha de papel vegetal, ou um pano, polvilhada de açúcar, enrolar quente, deixar arrefecer e transferir para o prato de servir.
 
 
Esta receita foi-me dada por uma amiga, reduzi o açúcar de 400 para 300, e usei a canela.
 
 
Feliz 2013!!!!
 

30 comentários:

  1. Adoro tortas de cenoura e a tua ficou linda e perfeita.
    Um FELIZ 2013.
    Bjs

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  2. Adoro esta torta :)
    Tenho que fazer.
    Feliz 2013
    Beijinhos

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  3. A tua torta ficou linda, Gisela !

    Feliz Ano de 2013 para ti e para a tua familia !

    Um beijinho

    Isabel

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  4. Um Bom Ano Novo e que traga o que mais desejas!

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  5. ficou uma delícia a tua torta :)
    boas entradas e um beijinho,
    Margarida

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  6. Um post muito bonito para acabar 2012!
    Bom ano!!
    Beijinhos

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  7. Muito obrigada por todas estas partilhas, são deliciosas :)
    Feliz 2013.

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  8. Felicidade para ti, Gisela. Para os que amas. E um brinde a essa partilha. Mesmo em tempos difíceis.

    Beijo.

    Mar

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  9. Que torta tão linda
    Feliz Ano Novo com tudo de bom
    Beijinhos

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  10. A minha filha do meio adora!!!
    Passei apenas para te desejar um Feliz Ano Novo com tudo de bom!!
    Bjoka
    Rita

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  11. Que delícia! É das minhas tortas preferidas.
    Desejo-lhe um 2013 repleto de sucessos e realizações pessoais e profissionais... com tudo de bom.

    Bjnhos e boas entradas.

    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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  12. Está fantástica a torta!!!
    Feliz 2013
    Beijinhos

    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  13. Adoro torta de cenoura com toque de laranja e canela :)
    Bom Ano Gisela! Que seja bem doce!
    Um beijinho.

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  14. Feliz 2013 para todos os teus. Essa torta tem um ótimo aspecto e não ficou nada torta :-D beijinhos

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  15. Bom Ano 2013!
    Bjs
    http://tacholimpo.blogspot.pt/

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  16. Bom ano 2013*** cheio de receitas deliciosas com esta:)
    beijinhos

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  17. Que torta tao bonita. Apesar de nao ter vindo a comentar, venho assiduamente ao teu espaco pois qualquer das tuas receitas que escolha, saem-me sempre bem. Es uma cozinheira de mao cheia e obrigada por partilhares as tuas coisas.
    Um ano novo muito bom para ti, marido e princesa.
    Beijinhos
    Maria

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  18. Também faço assim e que boa que é. Tenho é sempre um certo receio ao enrolar :)

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  19. que maravilha que deve ser... nunca fiz mas agora, decididamente, tenho que fazer...
    um beijinho, bom fim de semana e um excelente 2013

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  20. Tem muito bom aspecto e deve ser deliciosa! Feliz 2013!

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  21. Adoro tortas. No entanto, sempre que tenho feito sofrem qualquer acidente,....
    Esta ficou muito bonita. Deve ser deliciosa.
    Desejo um feliz Ano de 2013.
    Bjs

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  22. Olá Gisela
    Só agora meus negócios na Pedreira me permitiram passar por aquí.
    Adorei esta torta, minha imaginação já correu solta. Ficou linda.
    Desejo-te um feliz 2013 junto aos teus com muita saúde, paz, amor e realizações mil com muitas outras delicias para partilharmos.
    Beijinhos da Gina

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  23. que torta deliciosa!!!!

    um ano 2013 cheio de paz, saúde, amor e felicidade!!

    bjinhos

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  24. Torta de cenoura é uma das minhas favoritas!!!!
    Bom Ano!

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  25. Servida com molho de chocolate, deve ser uma delícia...
    Vou levar a receita!
    Um beijinho e bom ano para ti também, Gisela!
    Teresa

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