segunda-feira, 11 de julho de 2011

Bolas de Fiambre, Azeitonas e Cebolinho

Uma receita ideal para quando apetece um petisco, para levar para um pic-nic, que foi para onde estas foram, para a praia, ou mesmo para uma refeição ligeira.
As carnes utilizadas ficam ao gosto de cada um, bacon, fiambre, chouriça, legumes, o que a imaginação e o gosto ditar.
Estas levaram fiambre aos cubos, azeitonas recheadas de pimento e cebolinho.
A receita foi-me dada por a mãe de uma colega da Beatriz há uns anos atrás.




Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 chávena de leite
  • 1/2 chávena de oleo e azeite misturados
  • 2 chávenas de farinha
  • 1 colher de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 300g de fiambre aos cubos pequenos
  • 1 frasco de azeitonas recheadas de pimento cortadas às rodelas
  • cebolinho picado

Preparação Bimby

Colocar no copo, a farinha, o leite, as gorduras, os ovos, o fermento e o sal,  e bater  30 segundos, velocidade 4.
Juntar o fiambre, as azeitonas e o cebolinho, envolver bem com a espátula e levar ao forno em formas de queques untadas e polvilhadas, ou numa forma única, rectangular ou redonda.
Desenformar, deixar arrefecer e servir.

Preparação Tradicional

Colocar numa tigela a farinha, o leite, os ovos, as gorduras, o fermento e o sal e bater bem. Juntar o fiambre, as azeitonas e o cebolinho, envolver bem e levar ao forno em formas de queques untadas e polvilhadas, ou numa forma única, rectangular ou redonda.
Desenformar, deixar arrefecer e servir.

Nota - Estas bolas aguentam-se 2 ou 3 dias bem fechadas numa caixa hermática. Também podem ser congeladas depois de cozidas e bem frias.

22 comentários:

  1. Adorei esta receita, nesta altura do ano dá muito jeito :) hehe.
    Beijocas

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  2. que maravilha amiga...ficarem muito bons...bjokinhasss

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  3. Parece o petisco ideal para um pic-nic. Obrigada pela sugestão!
    Babette

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  4. Olá Gisela! Estas bolas estão a pedir uma trinca. Que graciosas ficaram.
    Ainda bem que aí faz sol para ir à praia. Aqui nos Açores temos tido uns dia nublados e muita humidade.
    Um beijinho
    Patrícia

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  5. Ficaram perfeitas...
    Anotadíssimo...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e boa semana...

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  6. Estou a pensar em bacon e salsa... será? :)

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  7. Bem apetitosas para esta altura do ano!

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  8. ALÉM DE LINDAS DEVEM SER UMA DELICIA.
    BOA SEMANA
    BJS

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  9. Que boas...Adorei mesmo....

    bjoka
    Rita

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  10. estao bem apetitosas. e agora que começam os pic nique veem mesmo a calhar
    beijinhos

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  11. Ando a pensar em fazer uns ó tempo e nunca calhou... Ficaram mesmo bonitas :)
    beijinhos

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  12. Gosto muito deste género de receitas salgadas, diria que sou uma fã destas coisas, gostei imenso das tuas bolinhas!
    Beijinhos.

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  13. Ficaram com um aspecto muito apetitoso! Agora que é tempo de pic-nics, são uma belíssima sugestão e podemos variar bastante :)
    Beijinhos

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  14. Gisela gostei muito e só vou tirar o cebolinho porque não apreciamos.
    A foto esta linda. :)

    Beijinho

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  15. Obrigada! Adoro este tipo de petiscos simples, mas deliciosos! Vou levar comigo ;)

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  16. Eu gosto bastante destes queques salgados, são uma delícia.
    Beijinhos

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  17. Ficaram uma maravilha, lindas!! Gosto muito destas receitas, práticas e leves!! Beijinhos

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  18. Confesso que no verão só me apetece coisinhas assim.Gostei muito, já estou a imaginar outros recheios!!! :)

    Bjs

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  19. Adorei a sugestão! Ou não fosse este o tempo de andar sempre no passeio! Um beijinho

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  20. Adoro estas comidinhas, ficaram lindas :*

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  21. Gosto muito deste blog, cheio de ideias boas e bem saborosas. Muitos parabéns. Adorei esta sugestão, é ideal para pic nics e praia e lanches de verão. E as combinações que se podem fazer a partir da receita...versatil, facil e pratica. O meu cebolinho cresceu em força, vou aproveitar para fazer este fim-de-semana. Obrigado. Um beijinho.

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