quinta-feira, 24 de março de 2011

Doce de Maçã

Em época em que a fruta é boa e saborosa, há que aproveitar para fazer uns doces.
Este é óptimo para acompanhar panquecas, pão e bolachas, e muito usado aqui em casa para confecionar tartes de maçã.




Ingredientes

  • 1 kg de macãs (pesadas depois de arranjadas)
  • 350g de açucar
  • 1 pau de canela
  • casca de 1/2 limão

Preparação Bimby

Deitar as maçãs arranjadas e cortadas aos bocados no copo. Triturar 10 segundos, velocidade 6.
Juntar os restantes ingredientes, envolver bem com a espátula e programar 30 minutos, temperatura 100, velocidade 1.
Terminado o tempo, e se achar o doce ainda liquido, programar mais 15 minutos, na mesma velocidade, temperatura varoma, sem o copinho, mas com o cesto virado ao contrário por cima da tampa, para evitar salpicos.

Dispensar o pau de canela e o limão e guardar o doce em frascos herméticos.


Preparação Tradicional

Arranjar as maçãs,  e colocar numa panela. Juntar os restantes ingredientes e levar ao lume brando, mexendo frequentemente, até atingir a consistência desejada.

Dispensar o pau de canela e o limão, e guardar o doce em frascos herméticos

Se não gostar de sentir bocados de fruta,  triturar com a varinha mágica, até ficar a gosto.



23 comentários:

  1. Um doce simples e que sabe sempre tão bem.

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  2. Ficou mesmo bonita a côr do doce!!! Nas tartes deve ficar soberbo...

    Bjokas
    Rita

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  3. Nada como um doce feito em casa ;)

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  4. Gisela,
    Ficou lindo esse docinho de maca... A textura esta uma maravilha, e com uma cor linda: )
    Beijinhos

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  5. Ficou mesmo lindo o teu doce!
    Aqui em casa todas as semanas faço um doce diferente,assim tenho sempre fresquinhos e aproveito as frutas que ninguem come!
    Beijinhos grandes.

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  6. Adoro doce de maçã... esse está com muito bom aspeto!

    Beijinhos

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  7. Que bonita cor e textura, parece-me acompanhar uma fatia de broa, será? Hummmm...gosto tanto!
    Um beijinho.

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  8. Ficou com uma cor muito bonita!!!
    eu tb costumo fazer para aproveitar a fruta.

    bjs

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  9. Gisela,
    O teu docinho ficou magnífico... tem um ar cremoso como eu gosto.
    Beijinhos

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  10. GISELA O TEU DOCE FICOU COM UM ASPECTO BEM DELICIOSO.
    BJS

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  11. Acho k nunca comi doce de maçã, ficou com um aspecto k me deu vontade de testar ;)
    beijoca

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  12. Duxa, é broa sim, fica muito bem com doce.

    Muito obrigada a todos pelos comentários sempre tão carinhosos
    Um beijo

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  13. Faço doces mas o de maçã ainda não fiz por isso está na hora de avançar para esta receita.

    Lindas e apetitosas as tuas fotos.

    Beijinhos
    Pi
    Fernanda

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  14. Nossa que arraso amiga...adorei essa receita...deve ter ficado divina...


    bjim

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  15. Essa cor é maravilhosa e diz tudo. Adoro esse doce amiga!
    beijocas

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  16. Gisela nunca comi doce de maça mas pela simplicidade e rapidez que isto se faz na bimby fiquei tentada a experimentar porque ficou com um cor linda :)

    Beijinhos

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  17. É doce delicioso. Fiz pela 1ª vez ano passado e adorei.
    Beijinhos

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  18. Ficou mesmo guloso.Essa fatia de broa, está a chamar por mim. :)

    Bjs

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  19. Tenho saudades de fazer um bom doce caseiro. Este está fantástico e servido da melhor maneira possível, num pedaço de pão de milho (parece-me,é não é?). Adoro!
    Beijinhos:)

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  20. Gisela
    Que maravilha de doce, óptima sugestão para um lanchinho bem saboroso! Beijinhos

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  21. gostei muito para mimi pode der essa fatia ok beijinhos e bom fim de semana

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  22. dava uma bela tarte de maça acredito gisela.
    esta anotado pois nunca fiz doce de maça
    beijinhos

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