domingo, 6 de março de 2011

Pãezinhos de Linguiça para Acompanhar a Leitura de um Jornal!!

À uma semana atrás recebi um convite do Jornal  " i ",  onde me davam a conhecer o seu interesse em publicar na revista Index, que acompanha o mesmo, uma receita do Pão e Beldroegas. Fiquei na dúvida, pedi alguns conselhos mas aceitei.
E em boa hora o fiz, imaginam como fiquei feliz ao abrir a revista e ver lá a receita escolhida por eles, os Sonhos de Bacalhau com Arroz de Feijão.
A publicação saiu ontem, dia 5 e o  título  "Transforme o bacalhau em sonhos".  São 2 páginas, com a foto de uma belo bacalhau, e por baixo as duas receitas, com a referência ao blog.

Este projecto começou por uma brincadeira de amigas, e é muito gratificante ver que alguém repara no meu trabalho, feito com tanto carinho.

E agora para nos entretermos a passar o tempo, enquanto se lê o jornal, que tal um petisco? É isso que partilho hoje, um petisco daqueles que nunca falta em nenhuma festa  aqui em casa, ou quando apetece trincar alguma coisa. Espero que vos agrade!!




Ingredientes
  • Batata para cozer
  • O mesmo peso da batata em farinha sem fermento
  • Metade do peso da batata em manteiga
  • Linguiça

Preparação

Tirar a pele às linguiças e cortar em pedaços de cerca de 5 cm. Cortar ainda cada pedaço ao meio, no sentido do comprimento. Reservar.

Cozer a batata em água.
Depois de cozida e ainda quente, escorrer bem e colocar num robot de cozinha, juntar a manteiga e triturar tudo. Adicionar a farinha e bater a massa até ficar uma massa maleável. Na Bimby bater na velocidade 6 até estar tudo bem misturado.
A massa fica elástica e mole, mas muito fácil de trabalhar.

Deixar arrefecer um pouco, e com ajuda de um rolo da massa e sobre uma superficie enfarinhada, estender a mesma. Com um cortador de massas, cortar quadrados de cerca de 5 ou 6 cm, dispor um pedaço de linguiça na diagonal, fechar as duas pontas para prender a linguiça e levar ao forno pré aquecido até ficarem dourados.



Esta receita é da minha querida amiga Magda e veio do Forumbimby.

Não menciono quantidades, mas para terem uma ideia do que rende, com 500g de batata fiz 3 tabuleiros do forno. Não é necessário deixar espaço entre eles porque a massa não cresce.

34 comentários:

  1. Este post é só coisas boas: parabéns pelo merecido destaque no "I" e tb eu sou fã destes pãezinhos de linguiça!
    Faz tempo que não saem cá em casa e ao vê-los agora qui tão apetitosos, fiquei com vontade. :)
    Beijinhos

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  2. parabéns amiga fico muito feliz amiga por ti e pelo teu blogue maravilhoso...

    estes pãezinhos são deliciosos também já fiz os teus estão lindossss,muito lindos,bjokinhass

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  3. Estão tão lindos estes pãezinhos! :-)
    Parabens pela reportagem, que venham mais!
    Beijinhos

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  4. Gisela,
    fiquei tao contente ao ler que a tua receita tinha sido publicada! e deve ser gratificante ao maximo ve-la em papel :) os teus sonhos sao lindos, ja na altura tinha ficado de olho neles :)
    Quanto a esse petisco, beeem nem digo mais nada, quem dera que saltassem do ecra directamente para a minha mesa :) beijinhos

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  5. Muitos Parabéns, este blog, é sem dúvida, merecedor.

    Os pãezinhos estão super apetitosos.
    Gostei imenso do aspecto.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  6. humm estao de matar parabens gostei muito beijinhos

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  7. Parabéns Gisela pelo destaque, fiquei bem feliz por ti querida, é merecidérrimo.
    Quanto a este petisco não podia ter melhor aspecto que ricos pãezinhos, adoro.

    ....beijokas e bom resto de domingo!!!

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  8. I de impecável, o destaque no jornal e este petisco :)

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  9. Fantástico! Muitos parabéns querida Gisela! O teu bogue merece...por esta e por tantas outras deliciosas resceitas! Um beijinho :)

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  10. PARABÉNS BEM MERECES, AQUI ENCONTRAMOS VERDADEIRAS DELICIAS.
    PROVA DISSO SÃO ESTES PÃEZINHOS, LINDOS E DE CERTEZA QUE UMA PERDIÇÃO.
    BJS

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  11. Gisela, muitos parabens o teu blog merece todo esse reconhecimento porque a tua cozinha é maravilhosa e as imagens falam por si.

    Muitos parabens... e a continuar assim muitos reconhecimentos virão.

    beijinhos

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  12. Parabens Gisela, mereces o destaque!!

    Olha que estes paozinhos de linguiça tb estao de comer e chorar por mais!!!

    Beijinhos

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  13. Parabéns Gisela, é muito gratificante vermos o nosso trabalho reconhecido, costumo dizer que basta que alguém o aprecie, para valer a pena todo o tempo dispendido e toda a nossa dedicação!
    A receita que trazes hoje, já tinha ouvido falar, apesar de não os conhecer pessoalmente, mas estará para breve:)))
    Um beijinho.

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  14. Gisela que bom o destaque no jornal, parabéns.
    E nada melhor que esse pãozinho para acompanhar a leitura.

    Bjs

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  15. Huum, que delícia! Adorei a sugetão :)

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  16. Gisela Querida, Muitos Parabéns, este blog tem pouco tempo de vida mas está cheio de coisas deliciosas e merece todo o destaque. Amei os pãezinhos e entraram directamente pr a lista de dia 26 ;)

    Beijinhos Grandes,
    Carlota

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  17. Gisela,
    Muitos parabens! :)
    Fiquei muito contente com a boa novidade!
    E adorei a receita, que nao conhecia.
    Beijinhos
    Sofia

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  18. Parabéns pela publicação :)
    E estes paezinhos são uma excelente sugestão.

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  19. Mtos Parabéns pela reportagem Gisela, é um belíssimo reconhecimento deste seu fantástico trabalho !
    E faz muito bem ao ego...ai faz faz!
    Bjs
    Dalia

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  20. Hmmm Adoro estes snacks, mais uma vez parabéns pela publicação.

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  21. Amiga, o homem cá de casa disse logo que o computador dele esteve na génese do Pão e Beldroegas. eheheh
    O destaque foi mais que merecido. O gosto e o carinho vêem-se e sentem-se em cada post.
    beijocas grandes

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  22. para começar muito parabens. e bom ve o nosso trabalho reconheçido e tu mereces. o petisquinho esta ideal para amanha que e um dia de preguiça la em casa
    beijinhos

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  23. Gisela,
    Parabéns pelo destaque, mais que merecido...Fico muito feliz por ti. Mas que rico cestinho, cheio de pãozinhos de linguiça. Estão com um aspecto super delicioso : )
    Beijinhos

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  24. Gisela,

    Os meus parabéns, o destaque é completamente merecido. As tuas receitas são fantásticas... eu pelo menos fico sempre a salivar... hoje mais uma vez aconteceu perante esses pãezinhos de linguiça.

    bjs

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  25. Acabei de descobrir este blog e já sou seguidor!
    Todas as receitas que vi até agora são fantasticas, por isso vou continuar a ver.
    Parabens pela publicação no jornal!

    Se quiser visite a minha cozinha:

    http://enfermeiro-na-cozinha.blogspot.com

    Bjs.

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  26. Olá Gisela,

    Gostei MESMO MUITO do aspecto destes paezinhos.
    O meu filho mais velho adora linguiça, e vai de certo amar estes paezinhos.
    Vou pedir a receita emprestada.... ;)
    Beijinhos e Parabéns pelo destaque.

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  27. Estou orgulhosa de ti, mesmo babada e não perco oportunidade de recomendar o teu blog a toda a gente. Verdadeira militante. Não consegui encontrar no i online (sou um pouco naba nestas coisas), vou tentar ainda encontrar a revista, pois as receitas fabulosas são ainda mais tentadoras pelas fotos. Obrg por teres dado seguimento ao meu pedido. bjs a todos. SS

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  28. Muitos parabéns Giesela. É de facto um blog muito bom. E estes pãezinhos têm um aspecto bem suculento.
    Beijinho.

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  29. Gisela
    Foi um destaque bem merecido e estes paezinhos para a leitura muito bem escolhidos.
    Beijo

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  30. Muito bons para festinhas ou jantares especiais :)

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  31. Faço muitas vezes!!! São óptimos...
    bjs e parabéns
    ju

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  32. Muitos parabéns pela publicação da receita :) E esses pãezinhos são uma tentação perigosa para quem esta de dieta... Mas sem dúvida uma ideia a experimentar assim que ela acabar :D

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