segunda-feira, 13 de junho de 2011

Salada de Beldroegas e Morangos

É um prazer ir ao mercado ao sábado e vir carregada de produtos biológicos, vindos directamente das quintas aqui da zona. Esta semana encontrei pela 1º vez beldroegas e como imaginam não resisti a trazer um molho comigo.
 Na banca ao lado um agricultor tinha uma caixa de morangos, daqueles que cheiram a morangos quando passamos por eles, sem quimicas nem tratamentos, perfeitos para uma salada. E assim surgiu  o meu jantar de domingo passado.

As quantidades são um pouco a olho, depende da quantidade que queremos fazer.




Ingredientes

  • alface
  • beldroegas
  • morangos
  • queijo fresco
  • oregãos
  • flor de sal
  • azeite
  • vinagre de framboesa

Preparação

Lavar bem os legumes e os morangos.
Dispor numa saladeira a alface ripada, as beldroegas, os morangos e o queijo fresco partido aos quadradinhos.
Numa taça misturar bem o sal, o azeite e o vinagre e temperar a salada. Polvilhar com oregãos e servir.

19 comentários:

  1. Ficou linda esta salada...ainda vou ter que provar, tenho muita curiosidade. Beijinhos

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  2. Que salada tão bonita e saudável. Também gosto imenso de chegar a casa com os meus legumes e vegetais biológicos, em que sei que posso confiar. Um beijinho e boa semana.

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  3. As beldroegas que cá têm chegado a casa tb têm ido para à salada. É para aproveitar muito enquanto as há. :)
    Beijinhos

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  4. Um luxo, poder consumir coisas que sabem a essas coisas!... Nem mais. Beldroegas e morangos. Uma combinação inesperada!
    Babette

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  5. O biológico sem dúvida com outro sabor amiga,muito bom aspecto,belo jantar...bjokinhass

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  6. UMA SALADA BEM DELICIOSA.
    MORANGOS ADORO ,BELDROEGAS NUNCA COMI , MAS PELO ASPECTO DA SALADA SERVIA-ME JÁ .
    BOA SEMANA
    BJS

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  7. muito boa essa edeia gostei muito legumes e fruta parabens beijinhos

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  8. Gisela a tua salada biolágia deu-me vontade de comê-la!!! Então com esses moranguinhos aromáticos... uma tentação!

    E como estou a precisar de me voltar para as saladas!

    Beijinhos

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  9. Que boa sugestão essa salada! Beijinhos!

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  10. Que saudades de beldroegas... por aqui não é fácil arranjar, mas qdo vou ao Alentejo é uma das coisas q costuno trazer!!
    Esta saladinha está mesmo apetitosa!!!

    Beijocas

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  11. Que delícia!!! Fantástica sugestão! Obrigada!

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  12. Ficou linda a saladinha, mas como acho que já te disse cá no norte n temos beldroegas :)

    Beijinho

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  13. EU nunca provei beldroegas, também nunca as vi à venda... esses morangos estão com uma cor magnífica.
    Uma delícia.
    Beijinhos

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  14. Um festim para os olhos e para a barriga! Adoraria experimentar! Um beijinho

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  15. Gisela,
    Mas que rica salada de beldroegas a bem dizer com o blogue. Ficou um mimo para o olho. Não conheço o sabor das beldroegas, mas fiquei bem curiosa com essa combinação.
    Beijinhos

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  16. Ainda não consegui encontrar as beldroegas. :( .

    Essa salada está ao meu gosto, adoro morangos em salada.

    Bjs

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  17. Olá Gisela:

    Eis uma associação em que nunca tinha pensado: morangos e beldroegas. E pensei que fosse mais fácil encontrar beldroegas, aí no Sul. Uma das melhores memórias do mercado de Lagos. Beldroegas em abundância. Para fazer sopas. E saladas. E tartes salgadas. Gostei muito desta versão amaciada pelo doce dos morangos. E de vir aqui. Porque sim. Porque é bom vir aqui.


    Um beijo de boa semana.

    Mar

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  18. Acreditas que nunca provei beldroegas?...também nunca vi à venda na minha zona...humm...fiquei super curiosa com esta combinação..
    beijocas

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  19. Que foto magnífica!Os olhos são os primeiros a comer. Que delícia deve ter ficado.E saudável!
    Patrícia

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