segunda-feira, 31 de outubro de 2011

Panquecas Integrais de Maçã

Que tal umas panquecas para amanhã ao pequeno almoço, afinal um feriado merece um pequeno almoço especial!
E estas ficam fofas e tão saborosas, eu polvilhei com canela.



Ingredientes

  • 1 chávena de farinha de trigo integral
  • 1/2 chávena de farinha de trigo
  • 1/2 chávena de farinha de milho
  • 1 colher de sopa de açucar amarelo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 iogurte
  • 200g de leite
  • 1 ovo grande
  • 2 maçãs descascadas e descaroçadas

Preparação Bimby

Colocar as maçãs no copo e triturar 5 segundos, velocidade 5-7.
Juntar os restantes ingredientes e bater 20 segundos, velocidade 5.
Deixar repousar cerca de 10 minutos.

Numa frigideira anti aderente untada de óleo, deitar colheradas de massa de modo a cobrir o fundo com uma camada espessa.
Deixar cozer até criar bolhinhas, virar e deixar cozer do outro lado.
Repetir até acabar a massa.


Preparação Tradicional

Juntar os ingredientes secos numa tigela. Bater  o ovo, a manteiga derretida, o iogurte e o leite. Adicionar a maçã ralada e juntar estes aos primeiros ingredientes envolvendo bem até incorporar as farinhas. Deixar repousar cerca de 10 minutos e proceder como indicado anteriormente.

Fonte - No soup for you.

21 comentários:

  1. Adoro!!! E as tuas ficaram simplesmente perfeitas...tão direitinhas e rendondinhas, um verdadeiro mimo.

    Beijinhos

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  2. Que fantástica forma de começar o dia!
    Adorei as tuas panquecas, assim, bem polvilhadas com canela! :)

    Um bom feriado!

    Beijinho*

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  3. Também adoro panquecas. Ficaram lindas :)

    Beijinhos

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  4. Gosto tanto de panquecas... Ficaram tão perfeitas :)
    beijinhos

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  5. Perfeitas! Maçã com canela, está tudo dito. Um mimo para os nossos sentidos e para começar o dia em beleza e a sorrir :)
    Um beijinho.

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  6. bem apetitosas estão hummmmmm, bom feriado

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  7. E' das poucas coisas que eu gosto aqui, mas nunca fiz, nem fazia ideia que podia levar maca, vou exprimentar
    bjinhos bom feriado

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  8. Impossível nAo ficar com vontade de experimentar.
    Bom feriado!

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  9. Todos os dias são bons para panquecas :)

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  10. Gisela, são tão boas, não são? Tb as faço com peras e com o aroma da canela e mel de rosmaninho, está feito! :)
    Fico contente que tenhas experimentado.
    Bjs

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  11. ficaram muito boas eu adoro esse tipo de panquecas as tuas estam muito boas beijinhos e bom feriado

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  12. Nós adoramos panquecas e crepes... são tão boas e essas então deviam esta divinais...
    Carla

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  13. Que delicia, têm um aspecto tentador.. adorei a imagem! beijos

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  14. Adoro panquecas! As que mostras ficaram mesmo apetitosas.

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  15. Que panquecas tentadoras :) Ideias para uma manhã preguiçosa :) beijinho

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  16. Ficaram simplesmente perfeitas, ameiii...
    Beijinhos

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  17. Adoro os pequenos-almoços de fim de semana! Ando sempre à procura de ideias novas, para ir variando. Adorei esta :) Beijinhos

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  18. ummm, há que tempos que não como! delicia!

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  19. AQUI ESTA ALGO QUE NUNCA FIZ. AS TUAS FICARAM PERFEITAS.
    BJS

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