sexta-feira, 15 de abril de 2011

Queques de Laranja... Para uma tarde feliz!!

Depois de ver o  bolo da Susana, recomendado para tardes felizes, e sendo uma tarde feliz em familia,  mas não querendo fazer um bolo tamanho grande, nem usar coco,  resolvi alterar algumas coisas e fazer uns deliciosos queques de laranja. A pedido da minha filha juntei sementes de papoila.
Ficaram bastante fofinhos e com um excelente sabor a laranja.

Realmente nada melhor para uma tarde feliz e em boa companhia que esta receita!! E sendo recomendados pela Susana só podem ser bons.




Ingredientes

  • 3 ovos
  • 180g de açúcar
  • 180ml de sumo de laranja
  • Raspa de ½ laranja
  • 210g de farinha para bolos
  • 1 colher sobremesa de fermento tipo royal
  • 1 colher de sopa bem cheia de sementes de papoila

Preparação Bimby

Colocar no copo a farinha e o fermento e programar 5 segundos, velocidade 5. Retirar e reservar.
Deitar a casca fina de meia laranja no copo e pulverizar com o açúcar na velocidade 9.
Colocar a borboleta, juntar os ovos e bater com o açúcar 5 minutos, temperatura 37º, velocidade 3 + 3 minutos, na mesma velocidade, sem temperatura.
Colocar a máquina a trabalhar na velocidade 2 e vá deitando pelo bucal a farinha e o sumo de laranja de forma intercalada, o que deve demorar uns 30 a 40 segundos (não deve bater demasiado tempo depois de juntar a farinha com o fermento). Envolver as sementes.
Deitar  a massa em formas de queques e levar ao forno pré-aquecido a 180º por aprox. 15 minutos. Testar se está cozido inserindo um palito na massa, que deverá sair seco.

Preparação Tradicional

Peneirar a farinha junto com o fermento e reservar.
Numa taça  colocar os ovos inteiros, o açúcar e a raspa de meia laranja. Bater com a ajuda da batedeira até conseguir o triplo do volume, leva cerca de 10 a 15 minutos, dependendo da batedeira.
Juntar  a farinha aos poucos, intercalando com o sumo de laranja, e mexer bem com um fouet ou com a batedeira. Envolver as sementes. 
Deitar a massa em formar de queques e levar ao forno pré-aquecido a 180º por aprox. 15 minutos. Testar se está cozido inserindo um palito na massa, que deverá sair seco.
 

 
Fonte - No Soup For You .

23 comentários:

  1. E que bonitos que ficaram boa sugestão a tua amiga e da filhota pois claro,bjokinhas

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  2. Gisela, esses queques irradiam boa disposição. E parece-me que a tua filha teve razão em relação às sementes de papoila. Também acho que dão imensa graça. Um beijinho e bom fim-de-semana.

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  3. Ficaram tão bonitinhos!!!Que pena comer, mas um lanchezinho desses não se recusa!

    Bjokas
    Rita

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  4. Amiga,

    um miminho muito doce, gostei muito da fotos.
    Beijinhos e Boas Férias,

    Pi

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  5. FICARAM LINDOS, DEU VONTADE DE IR PARA A COZINHA FAZER...PARA DEPOIS OS PODER COMER.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  6. Que lindos e apetitosos ficaram amiga Gisela mesmo a convidar para uma tarde bem passada na companhia de um chá gelado,

    beijinhos e bom fim de semana!!

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  7. Que lindos Gisela, levo a receita para uma tarde feliz;)
    Um beijinho e bom fim de semana.

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  8. que lindos estes queques e com as sementes de papoila, fica ainda melhor com certeza :) beijinhos

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  9. Que bonitos queques gisela! Devem ser uma delícia.
    Eu gosto muito mais de bolinhos pequeninos, mas também se comem mais depressa!
    Beijinhos

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  10. Ficaram com muito bom aspecto, tb já tive tentada a fazer a receita, mas ainda não calhou.

    bjs

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  11. Gisela só de olhar para esses queques alegra o coraçao quanto mais comer um!

    beijinhos

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  12. Até fazem feliz quem os vê!
    Muito apetitosos....
    Um beijo
    Babette

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  13. Que bonitos ficaram... e para acompanhar uma tarde feliz... que bommmm!!!
    Beijinhos e muitas mais tardes felizes.

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  14. Gisela, cheguei até aqui pelo cheirinho, hum...q maravilha esses queques!
    Já estou levando,tá?
    E também ñ resisti e estou te seguindo. Venha ao meu cantinho quando puder, será um prazer recebê-la!
    Bjinhos e bom fim de semana!
    Sabor em Si

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  15. São pequenas delicias! E as sementes são um toque especial!

    Beijos.

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  16. É mesmo bom mimar os nossos filhos com uma receitinha boa!!! Ficamos todos felizes!!!

    Beijinhos

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  17. Que quequezinhos maravilhosos, se nao estivesse quase na hora de jantar quase que me atrevia a pedir se podia trazer um gisela!!!

    Beijinhos

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  18. mas que fofinhos que estam ainda por sima para uma tarde feliz nada mal beijinhos ebom domingo

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  19. E para noites felizes acho que tb são perfeito! Eu ficaria bem feliz agora com um. :))
    Beijinhos

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  20. Gisela com estes queques lindos só podem sair tardes felizes :)
    A menina Susana é assim só coisas boas :)

    Beijinhos

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  21. nada do que umas belas tardes na cozinha para relaxar:-)
    excelentes.
    beijinhos

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  22. Ficaram lindos.. tal como o bolo da Susana! A felicidade está sempre acima de tudo!! é tão bom sorrir :) beijo da Marmita

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