sexta-feira, 29 de abril de 2011

Creme de Favas e Coentros

As favas frescas já estão nas bancas, e antes que desapareçam fiz um creme que tanto gostamos!!




Ingredientes

  • 500g de favas arranjadas
  • 1 molho grande de coentros
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • azeite
  • sal
  • água

Preparação Bimby

Colocar no copo, a cebola, os alhos e o azeite e programar 10 segundos, velocidade 5. Juntar as favas e programar 7 minutos, temperatura 100, velocidade colher.
Adicionar água suficiente a cobrir as favas, o sal e programar 30 minutos, temperatura 100, velocidade 1.
Terminado o tempo adicionar os coentros e triturar 1 minuto na velocidade 7.

Preparação Tradicional

Numa panela refogar os alhos e a cebola picada, as favas e o azeite durante 5 minutos.
Juntar água suficiente e o sal e levar a cozer. Juntar os coentros e triturar até conseguir uma mistura cremosa.

11 comentários:

  1. O meu marido nao gosta nada de favas. Os coentros parecem-me uma boa opção para disfarçar o sabor das favas. Se calhar experimento e não lhe digo que leva favas. Tem um aspeto delicioso. Vou ver se o engano. Bjs

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  2. Gisela,
    Uma sopa bem pratica de fazer e muito saudável.
    Esta com um aspecto delicioso, gostei mesmo muito.

    Beijinhos

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  3. Tb já andamos a saborear favas frescas cá em casa há uns tempinhos. Tem sido uma festa. :))
    Beijinhos

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  4. Eu gosto tanto de favas, vou experimentar o teu creme.
    Bjs

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  5. ficou muito gostosa e muito boa parabens beijinhos e bom fim de semana

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  6. TEM ASPECTO BEM CREMOSO, MAS CÁ EM CASA NÃO SOMOS GRANDES APRECIADORES DA DITA CUJA.
    BJS

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  7. Olá Gisela está um creme muito delicado, mesmo a pedir para o experimentarmos.
    Beijinhos.

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  8. Mas que delicia Gisela. Eu adoro favas mas marido só mesmo em sopa.
    Sabes acabei as férias da Páscoa no meio da horta a apanhar favas, por isso esta receita veio em boa hora =)
    beijinhos grandes e um bom dia da Mãe

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  9. Gisela um creme com essa aspeto é maravilhoso!

    Beijinhos

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  10. Favas eram daquelas coisas que em criança nem as queria ver.. agora que já sou mais crescida.. à poucos anos provei.. e pronto! fiquei rendida.. o teu creme deve ter ficado muito bom, adorava provar!

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  11. Qua maravilha amiga!!! Eu adoro :D

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