quinta-feira, 26 de maio de 2011

Algarve Gourmett no Jardim & Sabores.

No fim de semana passado, o chef  Ricardo Sousa, do Restaurante Jardim & Sabores, de Albufeira, teve a amabilidade de nos abrir as portas da sua cozinha, para nos presentear com a confecção de um almoço digno dos Deuses.



O restaurante tem um ambiente muito acolhedor, com uma sala muito agradável , um bar, e um jardim encantador, cheio de flores, ervas aromáticas, árvores e muito ar puro.



Na presença de quem pouco sabe, comparado com os conhecimentos do chef Ricardo, mas que gosta imenso de tudo o que se relaciona com cozinha, o chef deitou mãos à obra, e preparou uma refeição composta de galinha recheada com sapateira, acompanhada de risotto de camarão e legumes salteados.

A acompanhar um vinho rosé e outro tinto da Quinta do Barranco Longo, de modo a agradar a todos.
Para os mais pequenos limonada fresquinha. 

Como sobremesa, um couland de chocolate para acompanhar o gelado de frutos vermelhos e lemon curd que a nossa querida Susana preparou com a ajuda da Bimby.



A tarde prolongou-se com muita conversa e boa disposição, mas nada disto tinha sido possivel sem a ajuda da minha querida amiga Fernanda, que como sempre organizou tudo com muito carinho e disponibilidade.

O fim de semana ainda teve direito a um passeio a Tavira, um almoço junto à Ria Formosa, o nascimento de um blog e a presença do membro mais novo do grupo.



Depois de tudo isto, só tenho que agradecer à minha querida amiga Pi, e ao chef Ricardo Sousa pelo excelente fim de semana que nos proporcionaram.

10 comentários:

  1. Um fim de semana perfeito e digno de uma menina linda com vc!
    Bjka Gisela

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  2. Um fim de semana de fazer inveja: delicioso e calminho. Que bom! Conheço o Algarve, mas há sempre cantinhos que nos passam ao lado e deste-nos uma sugestão bem agradável.
    Um beijinho
    Patrícia

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  3. Gisela obrigado por partilhares, também já tinha visto no blog da Helena foi optimo decerteza :)

    Beijinho

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  4. A Pi é uma doçura!! Excelente fim de semana e com comida que deve ser divinal.

    Bjs

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  5. Aiiii que a Pi anda toda babada com tantos miminhos.

    Foi bom, sem dúvida que fica na memória todo o convivio, iguarias e momentos de bem divertidos.
    Mais uma excelente reportagem para recordar.

    Bom Fim de Semana

    Pi
    Fernanda

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  6. E já faz hoje uma semana... A esta hora íamos a caminho destes dias deliciosos. :)
    Beijinhos

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  7. Sem duvida que foi um dia muito bem passado e um fim de semana também :)
    Beijinhos

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  8. Que fim de semana fabuloso! EU sei que è feio ter inveja, mas eu fiquei com um a pontinha.

    Beijos

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  9. Um fim-de-semana fantastico! Eu sei que é feio ter inveja, mas fiquei com um bocadinho! lol.

    Beijos.

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  10. É bom recordar esse fim de semana pelas tuas palavras. Foi um almoço em grande, cheio de alegria e felicidade.
    beijinhos

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