segunda-feira, 23 de agosto de 2010

Wraps



Ingredientes

Massa

  • 500g farinha tipo 65
  • 100g banha (eu usei margarina)
  • 2 colheres chá sal
  • 250g água

Recheio

  • alface e couve roxa cortadas em juliana
  • tomate às rodelas
  • frango cozido e desfiado
  • salsichas
  • ketchup
  • maionese
  • mostarda
  • queijo fresco
  • oregãos
  • batata palha

Preparação Bimby

Colocar no copo da Bimby a farinha, a banha e o sal e programar 10 segundos, velocidade 7.
Adicionar a água e programar 10 segundos na mesma velocidade . De seguida, programar 1 minuto, velocidade Espiga.
Retirar a massa do copo, cobrir com película aderente e deixar descansar cerca de 30 minutos no frigorífico.

Dividir a massa em 16 bolas com aproximadamente 50g cada. Numa superfície polvilhada de farinha e com a ajuda de um rolo, estender cada bola formando um círculo de cerca de 18 cm de diâmetro.

Aquecer uma frigideira anti-aderente e cozer os wraps um de cada vez até alourar dos dois lados. Espalmar as bolhas com uma espátula e empilhar.

Servir recheados a gosto, utilizando os ingredientes propostos ou outros a gosto.

A minha preferência vai para os de queijo fresco, tomate e oregãos.

Fonte - A massa foi retirada da revista Momentos de Partilha nº 8, os recheios foram opções da familia.

9 comentários:

  1. Então eram estes os tais? Vou fazer na 1ª oportunidade.

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  2. Uma lufada de ar fresco vinda do Alentejo neste mar de blogues culinários.
    A seguir atentamente

    Estas Wraps estão com um aspecto delicioso, até apetece comer.

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  3. Gisa, bem vinda a este mundo da blogoesfera....
    Já estou como tua seguidora, e agora vou andar sempre por aqui a espreitar as delicias que irás colocar neste cantinho....
    Começando já por estes Wraps... Que tentaçao. Devem ser deliciosos...

    Beijinhos
    liliana

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  4. Lindos os wraps!
    Nunca fiz...talvez seja desta.
    O meu loirinho deve gostar ;)
    Beijinhos

    Isabel

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  5. Parabéns e desejos do maior sucesso. Principalmente que te proporcione todo o gozo de ir experimentando mais além, mostrando-nos o que há de bom para deleite dos nossos apetites. Fico á espera do "Livro"! Promessa: Vou já recomendar a toda a gente que conheço. Mil beijos Sofia

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  6. Parabéns pela chegada do novo blog que chega com uns deliciosos wraps.
    Foi mesmo uma grande surpresa quanto ao blog porque a cozinha e fotografia eu já sabia que faziam parte da vossa familia.

    Um beijinho aqui do Sul,

    Pi

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  7. Adoro wraps :) tenho que experimentar esta tua receita caseirinha :*

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  8. Gostei muito deste espaço. Vou ficar seguidora :)
    Adoro wraps, acho que vou experimentar.

    Bjinhos

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  9. Aqui está uma comidinha que nunca fiz em casa.
    A olhar para esses wraps deu-me vontade de experimentar.

    Bjs

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