Esta é a minha mousse de eleição, já experimentei outras mas esta fica sempre em 1º lugar, tem pouco açucar, não leva gordura quase nenhuma e fica muito fofa, espero que gostem!!
- 200g de chocolate 70% cacau
- 6 ovos
- 5 colheres de sopa rasas de açucar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de leite
Preparação
Bater as gemas com o açucar até ficar uma mistura cremosa, na Bimby 4 minutos, velocidade 4 com a borboleta.
Derreter o chocolate em banho maria ou no micro ondas com o leite e a manteiga, depois de derretido mexer bem para ficar macio.
Bater as claras em castelo bem firme. Na Bimby com o copo bem seco, bater 6 minutos, velocidade 3 1/2.
Juntar o chocolate derretido ao creme das gemas e bater um pouco.
Com uma espátula envolver bem as claras em castelo sem bater, para não perderem o ar e a mousse ficar fofa.
Levar ao frio até ao momento de servir.
Decorar a gosto.
Fonte - Receita da minha mãe e que sempre se fez em nossa casa.
Faço uma muito semelhante, mas que ainda leva menos manteiga e não leva leite...e é também a receita da minha mãe...há coisas assim, não vale a pena procurar mais :)
ResponderEliminarMas que delicia ... nham nham =)
ResponderEliminarE também prefiro mousses com pouca ou nenhuma gordura. Bjs
Essa foi aquela que eu comi desalmadamente como se não houvesse dia seguinte ?
ResponderEliminarEstava com saudades e é tão parecida com a minha....desculpas?
Beijinho
Cá em casa adoramos mousse de chocolate... vou ter de experimentar esta!!!
ResponderEliminarMousse de chocolate é das preferidas, ou não gostasse eu de choco.:)
ResponderEliminarMas essa chamou-me a atenção por ter pouca gourdura.Hei-de experimentar.
Bjs
Gosto e mais light melhor!:))
ResponderEliminarReceita da mãe é sempre a melhor.
Essa taça pode ser para mim.
Beijinhos e bom fim de semana
Isabel
É uma sobremesa de eleição cá em casa mas não tenho nenhuma receita de familia como eleita.
ResponderEliminarAdmiramos muito uma mouse de chocolate feita pela mãe de um amigo nosso.
Um beijinho
Pi
Hummmmmm parece mto boa...,vou anotar sua receita,obrigada.
ResponderEliminarBoa noite e ótima semana.
Esta é diferente da que costumo fazer. Vou copiar, espero que não se importe! Gostei do seu blogue, continue com o óptimo trabalho, virei mais vezes :)
ResponderEliminarbjinhos, bom domingo
Eu nao sou a ideal para falar em mousse de chocolate, pois nao ´´e o meu doce de eleiçao, de todo.
ResponderEliminarMas ca por casa as visitas pedem muitas vezes!! Pelos teus comentarios fiquei com vontade de experientar! :)
Gisela,
ResponderEliminarA receita é parecida com a da minha mãe, mas a tua leva bastante menos manteiga (bem mais light, portanto). Vou experimentar.
beijocas
Isto fez-me lembrar a noite de Sábado, mal sabíamos que iria haver mousse :) Esta com pouca manteiga é uma excelente opção!
ResponderEliminarQue bom aspecto!!! Amiga esta não vou perdoar.. nem que seja no aniversário da Mathilde só para ter uma desculpa para comer um docinho.. eheheh
ResponderEliminarbeijocas grandes
A minha sorte é que como o Esparguete não gosta de chocolate, nunca faço mousse do dito.
ResponderEliminarSe fizesse este era a desgraça!! Devorava-a sozinha. :)
Beijinhos
Durante anos era a minha sobremesa sempre que íamos comer fora! Adoro mousse, uma receita que resulta muito bem de certeza.
ResponderEliminarBjs