Tiramisú

Ingredientes

• palitos de La Reine
• café forte sem açucar
• 250g de queijo mascarpone
• 3 gemas
• 3 colheres de sopa de açucar em pó
• 2 pacotes de natas para bater
• cacau em pó para enfeitar

Preparação

Começar por fazer o café e reservar quente.

Numa taça bater o queijo com as gemas e o açucar, até ficar bastante cremoso.  Na Bimby, 30 segundos, velocidade 5.

Bater as natas em chantilly bem consistente e envolver no creme de queijo.

Passar os palitos pelo café e dispor no fundo de um tabuleiro. Cobrir com um pouco de creme  e ir fazendo camadas alternadas de palitos embebidos no café e de creme até acabar os ingredientes.

A ultima camada deve ser de creme.

Enfeitar a gosto com cacau e levar ao frio até servir.

Fonte - Esta receita faz parte do meu livrinho de receitas desde sempre, penso que foi uma amiga que me deu, mas não tenho a certeza.

Se achar pouco doce pode juntar açucar ao café ou aumentar a quantidade do mesmo no creme.

Pode ainda substituir o cacau por canela se preferir.