Tarte de Carne Picada com Ervilhas

Ingredientes

• 1 base de massa quebrada
• 500g de carne de vaca picada
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 ramo de salsa
• azeite q.b.
• 1 chávena de ervilhas congeladas
• 2 cenouras em quadradinhos
• meio copo de vinho branco
• queijo mozzarela ralado
• sal e pimenta preta

Preparação

Forrar uma forma de tarte de fundo amovivel com a massa e reservar.

Numa caçarola deitar o azeite, a cebola, os dentes de alho e a salsa, tudo picado, e deixar alourar.

Juntar a carne, refogar um pouco e adicionar as ervilhas e as cenouras.

Temperar com sal e pimenta, acrescentar o vinho, tapar a caçarola até apurar.

Colocar o recheio por cima da massa, polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno médio até a massa estar cozida e o queijo gratinado.

Servir com uma salada.