Por aqui andamos em fase de dieta, umas saladas, uns grelhados, muitos legumes e adeus ao arroz, massa e batata. Não totalmente mas quase.
O marido alinhou e temos feito umas saladas saborosas, porque com este calor não apetece mais nada.
A cervejinha não ajuda na dieta, mas com o calor sabe tão bem!!!
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- 1 alface roxa
- 2 cenouras roxas laminadas
- agrião
- gambas cozidas
- 1 clementina ou duas
- 2 ovos
- 1 iogurte natural magro
- sal e pimenta preta
- 1 colher de mostarda com sementes
Preparação
Em dois pratos dispor a alface, o agrião, a cenoura laminada com um descascador de legumes e as gambas.
Levar um tacho pequeno ao lume, com água e uma colher de vinagre. Quando levantar fervura, mexer com vigor com uma colher até fazer um remoinho e adicionar no centro um ovo. Contar 3 minutos e retirar com uma escumadeira. Fazer o mesmo com o outro ovo.
Colocar um ovo em cada prato, por cima dos legumes.
Numa taça, bater bem o iogurte até ficar cremoso, temperar de sal, pimenta e a mostarda. Dividir pelos dois pratos, e juntar a clementina em gomos.
