É verdade, sempre me sai tão bem com as tortas, e desta vez que era para participar no Dia Um...na Cozinha, não a consegui enrolar.
Achei que a receita tinha farinha a mais para uma torta, mas na realidade a culpa foi minha porque usei um tabuleiro demasiado pequeno ( 20X30) e o bolo cresceu tanto que assim que olhei para ele nem tentei enrolar, estava demasiado alto para isso.
Mas ficou um bolo tão bom e fofinho que o partilho na mesma, não como uma torta brigadeira, mas como Tarte Brigadeira como a minha filha lhe chamou.
Ingredientes
Para o bolo
- 50 gr de manteiga amolecida
- 250 gr de farinha com fermento
- 2 ovos
- 1 chávena de leite
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó
- 6 colheres de sopa de açúcar
Para o creme
- 100 gr de chocolate negro em tablete
- 1 dl de natas
- 1 ou 2 colheres de sopa de açúcar ( não usei)
- 40 gr de manteiga
- Chocolate granulado ou outro a gosto para decorar
Preparação
Untar um tabuleiro e forrar de papel vegetal. Reservar.
Ligar o forno a 180º.
Deitar todos os ingredientes da massa numa taça e bater com a batedeira até obter uma massa bem ligada.
Deitar no tabuleiro preparado e levar ao forno cerca de 15 minutos, ou até estar cozido.
Enquanto a massa coze, preparar o creme, misturando todos os ingredientes numa caçarola e levar a lume brando mexendo de vez em quanto até o chocolate derreter. Com uma vara de arames misturar bem para obter um creme brilhante.
Pode fazer o creme no micro ondas
Desenformar o bolo, cobrir com o creme e enfeitar com o chocolate granulado.
Se fizer uma torta, use um tabuleiro maior, depois de cozida desenformar sobre um pano de cozinha polvilhado de açúcar, cobrir com uma parte do creme e enrolar com a ajuda do pano.
Colocar numa torteira e cobrir com o restante creme.
Inspirado numa receita do site Vaqueiro.
As tortas são deliciosas mas muito complicadas... Mas olha, perdeu-se uma torta, mas ganhou-se um delicioso bolo de tabuleiro! Está com um aspecto fabuloso!
ResponderEliminarBeijinhos
Eu nunca fiz uma torta, mas acho que iria acontecer o mesmo! Não faz mal, ficou delicioso na mesma de certeza :)
ResponderEliminar-
Diogo Marques
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Belo bolinho :)
ResponderEliminarBeijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
No final, o que conta é o sabor.
ResponderEliminarTem um aspecto fofo e delicioso.
Beijinhos
que aspeto maravilhoso, acredita que não faz mal nenhum não ser uma torta, está magnifico a mesma.
ResponderEliminarwww.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt
Torta ou tarte, está bem gulosa! Eu já comia um pedacinho :)
ResponderEliminarBeijinhos e boa semana!
Que bolo delicioso!
ResponderEliminarTorta ou bolo tem um aspecto delicioso. Eu fiz uma (duas) de laranja, a primeira desmanchou-se toda mas estava deliciosa, a segunda ficou direitinha mas não tinha o mesmo sabor da outra apesar da receita ser a mesma.
ResponderEliminarBeijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/03/quinze-dias-com-pierre-herme-e-um-crepe.html