Bolo Nega Maluca e mais um Aniversário

Hoje comemoro mais um aniversário, cheguei aos 44.

Dia de trabalho, só com a familia de casa, eu, marido e filha, não queria fazer bolo, nem nada que me desse trabalho. Um jantarinho no restaurante perto de casa e nada mais. Mas a Beatriz não perdoa, e foi ela para a cozinha para me fazer um bolo.

Com a minha ajuda fizemos este bolo simples para lancharmos os 3.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1,5 cup de açúcar
• 2 cup de farinha
• 1 cup de chocolate em pó
• 1 colher de chá de fermento
• 1 cup mal cheia de óleo
• 1 cup de água a ferver

Preparação Bimby

Untar uma forma de 20 cm de diâmetro, polvilhar de farinha e reservar.

Colocar todos os ingredientes no copo, excepto a água e bater 2 minutos, velocidade 3.

Juntar a água a ferver e bater mais um minuto na mesma velocidade.

Deitar a massa na forma e levar ao forno pré aquecido a 180º cerca de 40 minutos, ou até espetar o palito e este sair seco.

Preparação Tradicional

Untar uma forma de 20 cm de diâmetro, polvilhar de farinha e reservar.

Numa taça, bater todos os ingredientes excepto a água a ferver.

Juntar a água e continuar a bater mais um pouco.

Deitar a massa na forma e levar ao forno pré aquecido a 180º cerca de 40 minutos, ou até espetar o palito e este sair seco.

Nota - A cobertura é ganache de chocolate negro e branco, feitos em separado e misturados depois de frios. Foi para aproveitar um pouco de cada um que tinha feito, mas se quiser fazer na altura basta levar a ferver 100g de natas e assim que começar a ferver retirar do lume e juntar 100 de chocolate negro aos pedaços.

Para o branco é igual mas convém ser 100g de natas para 150g de chocolate.

A cup utilizada tem a capacidade de 240 ml.

Fonte - A receita veio do Forum Bimby, mas não sei dizer de quem é. Com a perda de dados que lá aconteceu, perderam-se algumas receitas.