Faz hoje 2 anos que, com a ajuda de 3 grandes amigas, a
Helena, a
Margarida e a
Carolina, numa noite bem passada entre amigos, foi criado o Pão e Beldroegas. E é com a ajuda de todos Vós que me visitam diariamente e me incentivam a continuar que ele continua a crescer.
Muito obrigada a todos!
E para comemorar este dia, deixo umas tarteletes vestidas de Verão.
Tarteletes Rústicas de Ameixa
Ingredientes
- 90g de açúcar amarelo
- 1 ovo
- 40 ml de óleo
- 55 ml de leite
- 140g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha
- 10 ameixas sem caroço, cortadas ao meio
- doce de damasco para cobrir ( não usei)
Preparação Bimby
Colocar todos os ingredientes no copo, excepto a fruta e misturar na velocidade 3, durante 20 segundos.
Untar formas de tarteletes ( rendeu 7), polvilhar com farinha e dividir a massa pelas mesmas. Distribuir as ameixas pelas tartes com a parte virada para cima.
Levar ao forno a 180º cerca de 15 minutos, ou até se encontrarem cozidas e douradas.
Deixar arrefecer um pouco e desenformar.
Preparação Tradicional
Bater o açúcar e o ovo com a batedeira. Juntar todos os outros ingredientes, excepto a fruta e bater novamente até a mistura estar homogénea.
Untar formas de tarteletes ( rendeu 7), polvilhar com farinha e dividir a massa pelas mesmas. Distribuir as ameixas pelas tartes com a parte virada para cima.
Levar ao forno a 180º cerca de 15 minutos, ou até se encontrarem cozidas e douradas.
Deixar arrefecer um pouco e desenformar.
Nota - Como fiz a preparação na Bimby, pesei os ingredientes todos, ou seja os líquidos também foram pesados e não medidos, usei a mesma medida indicada mas em gramas.
Fonte - Iguarias Saudáveis - Poupina.