Depois do convite da Moira, do blog Tertulia de Sabores, para fazer uma torta para o aniversário do mesmo, aqui estou eu pronta para a festa.
A minha escolha foi uma torta simples, mas que faz com que a nossa refeição termine da melhor maneira.
Espero que a anfitriã goste.
- 8 ovos
- 300g de açúcar
- 40g de maizena
- 60g de manteiga à temperatura ambiente
- 2 laranjas sumarentas ( sumo e raspa)
Preparação Bimby
Forrar um tabuleiro com papel vegetal . Reservar.
Pré aquecer o forno a 180º.
Colocar no copo o açúcar com as cascas da laranja ( só o vidrado) e pulverizar durante 6 segundos, velocidade 8. Juntar os restantes ingredientes e programar 30 segundos, velocidade 4.
Deitar o preparado no tabuleiro e levar ao forno cerca de 20 minutos, ou até a torta estar cozida, mas não demasiado para não partir ao enrolar.
Desenformar quente em cima de um pano de cozinha polvilhado de açúcar e enrolar de imediato.
Deixar em cima do pano até arrefecer completamente e nessa altura transferir para um prato de servir.
Preparação Tradicional
Bater os ovos com o açúcar e a raspa das laranjas.
Adicionar a manteiga levemente derretida, o sumo das laranjas e a maizena e bater mais um pouco.
Proceder como mencionado acima para a cozedura e finalização da torta.