Torta de Laranja

Depois do convite da Moira, do blog Tertulia de Sabores, para fazer uma torta para o aniversário do mesmo, aqui estou eu pronta para a festa.

A minha escolha foi uma torta simples, mas que faz com que a nossa refeição termine da melhor maneira.

Espero que a anfitriã goste.

Ingredientes

• 8 ovos
• 300g de açúcar
• 40g de maizena
• 60g de manteiga à temperatura ambiente
• 2 laranjas sumarentas ( sumo e raspa)

Preparação Bimby

Forrar um tabuleiro com papel vegetal . Reservar. 

Pré aquecer o forno a 180º.

Colocar no copo o açúcar com as cascas da laranja ( só o vidrado) e pulverizar durante 6 segundos, velocidade 8. Juntar os restantes ingredientes e programar 30 segundos, velocidade 4.

Deitar o preparado no tabuleiro e levar ao forno cerca de 20 minutos, ou até a torta estar cozida, mas não demasiado para não partir ao enrolar.

Desenformar quente em cima de um pano de cozinha polvilhado de açúcar e enrolar de imediato.

Deixar em cima do pano até arrefecer completamente e nessa altura transferir para um prato de servir.

Preparação Tradicional

Bater os ovos com o açúcar e a raspa das laranjas.

Adicionar a manteiga levemente derretida, o sumo das laranjas e a maizena e bater mais um pouco.

Proceder como mencionado acima para a cozedura e finalização da torta.