Espetadas de Perú no Forno

Costumo fazer muitas vezes espetadas, mas sempre grelhadas, nada de novo. Mas desta vez não me apeteceu  ligar e limpar o grelhador, e resolvi inovar um pouco.
Forno pronto e vamos ver como fica. Muito saborosas e uma carne muito macia.

Ingredientes

• 6 espetadas de peru ( carne e pimentos)
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• 1 haste de alecrim
• sal e pimenta preta
• mistura de ervas aromáticas ( cebolinho, salsa, erva príncipe, pimenta verde, coentros, alho, gengibre, malagueta vermelha e curcumina)
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1/2 copo de vinho branco

Preparação

Cortar a cebola em meias luas finas e colocar metade no fundo de um tabuleiro de forno.
Dispor as espetadas por cima, sem as sobrepor. Temperar com o sal, a pimenta, o alho picado, as ervas aromáticas, o alecrim e o resto da cebola.
Deitar por cima o azeite e o vinho branco e levar ao forno a 190º cerca de 35 minutos.

Servir com legumes a gosto.