Bengalas de Natal

Mais uns biscoitos feitos pela Beatriz, com a intenção de oferecer a uma amiga.

Os que sobraram nós tratámos deles.

Fica assim mais uma ideia para as prendinhas de Natal, espero que gostem!

Ingredientes

• 100g de açúcar
• 150g de manteiga à temperatura ambiente
• 1 ovo
• 1 colher de aroma de baunilha
• 280g de farinha de trigo
• corante vermelho

Preparação Bimby

Colocar no copo o açúcar e a manteiga e bater 1 minuto, velocidade 4. Adicionar o ovo e a baunilha e bater mais 30 segundos na mesma velocidade.

Juntar a farinha e envolver 15 segundos, velocidade 3. Se necessário juntar mais um pouco de farinha até a massa ficar moldável.

Dividir a massa em duas partes iguais, e tingir uma com o corante até ficar vermelha.

Envolver em película e levar ao frigorífico 1 hora  ( nós não o fizemos, tendemos logo os biscoitos)

Pré aquecer o forno a 180º e forrar 2 tabuleiros com papel vegetal.

Fazer pequenos rolos com as massas, entrelaçar os dois de cores diferentes e formar as bengalas.

Levar ao forno cerca de 8 a 10 minutos. Retirar e deixar arrefecer sobre uma grelha.

Guardar numa lata ou num frasco hermético.

Preparação Tradicional

Com a ajuda de uma batedeira bater bem o açúcar com a manteiga. Juntar o ovo e a baunilha e bater mais um pouco. Por fim adicionar a farinha e envolver bem até obter uma massa moldável.

Proceder como indicado acima para formar os biscoitos.

Nota - Eu usei corante em gel, e o meu conselho é irem colocando aos poucos até obter a cor desejada.

Fonte - Momentos de partilha nº 52