Costoletas de Borrego Grelhadas com Molho de Hortelã

Nem só de doces se vive aqui em casa, apesar de parecer pelas postagens anteriores.

Há que acabar com os excessos da época e voltar à alimentação saudável. Para isso partilho este prato que muito nos agradou por aqui.

Ingredientes

• 1 kg de costoletas de borrego
• 1 colher de chá de açucar mascavado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de vinagre de framboesas
• 2 colheres de sopa de molho de peixe
• 2 dentes de alho picados
• 3 colheres de sopa de hortelã picada
• sal e pimenta preta

Preparação

Numa tigela misturar o açucar, o azeite, o vinagre, o molho de peixe, o alho e a hortelã.

Dispôr as costoletas num tabuleiro de forno, salpicar de sal e pimenta e barrar com a mistura anterior.

Levar ao forno a 200º cerca de 20 minutos.

Acompanhei com puré de batata.

Fonte - Natural by Chakall