Bolo Mármore

Mais uma receita do livro de receitas de familia, quando digo que são receitas da minha mãe, concerteza que não foi ela que as inventou, mas são aquelas que estão tão bem escritas por ela, no seu livrinho de receitas, e que eu me habituei a fazer desde sempre como sendo as Suas receitas.

E no momento de sair de casa dos pais, não o fiz sem antes copiar todas essas iguarias para o meu próprio caderno de receitas. Hoje são as "minhas" receitas!

Com certeza muita gente tem estas mesmas receitas, estarão publicadas em muitos blogs, mas eu quando preciso de uma, vou aos meus apontamentos e é só escolher.

E num dia de chuva como este, nada melhor que um bolinho para acompanhar o chá ao lanche!!

Ingredientes

• 100g de chocolate em pó
• 170g de açucar ( a receita original leva 250g)
• 1 chávena de chá de leite
• 250g de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 150g de manteiga
• 3 ovos

Preparação Bimby

Colocar a manteiga e o açucar no copo, programar 1 minuto, velocidade 3.

Colocar a borboleta, juntar os ovos e programar mais 3 minutos, temperatura 37, velocidade 4.

Acabado o tempo marcar mais 3 minutos, na mesma velocidade mas sem temperatura.

 

Com a maquina na velocidade 3 juntar o leite pelo bucal.

Retirar a borboleta e juntar a farinha e o fermento, 20 segundos, velocidade 3.

 

Retirar do copo metade da massa para uma taça, e juntar à restante o chocolate mexendo durante 30 segundos, velocidade 3.

Untar uma forma com manteiga e polvilhar de farinha e deitar as duas massas alternadamente a fim de fazer o efeito mármore.

Levar ao forno  a 200º, até o bolo se encontrar cozido.

Preparação Tradicional

Bater o açucar com a manteiga. Juntar as gemas e continuar a bater até ficar uma mistura bem cremosa.

Adicionar o leite, a farinha com o fermento e por fim as claras em castelo.

Dividar a massa em duas partes, e a uma delas juntar o chocolate, mexendo bem. até ficar bem incorporado.

Untar uma forma com manteiga e polvilhar de farinha e deitar as duas massas alternadamente a fim de fazer o efeito mármore.

Levar ao forno  a 200º , até o bolo se encontrar cozido.