Grão com Frango

Este era dos pratos peferidos do meu avô materno, e a receita veio parar cá a casa pelo livrinho de receitas da minha mãe, como tantas outras que faço. É económica e sabe tão bem nesta época fria!

Utilizei a Fussioncook, mas pode perfeitamente ser confeccionada com a ajuda da panela de pressão para cozer o grão, ou se preferirem utilizar grão já cozido.

Ingredientes

• 1 frango partido aos pedaços pequenos
• 1 caneca de grão seco
• 1/2 chouriça às rodelas
• 2 cenouras cortadas em rodelas grossas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 1 ramo de salsa
• 3 colheres de sopa de azeite
• sal e pimenta

Preparação

Cozer o grão na Fussioncook, menú legumes duros, ou na panela de pressão. Retirar e reservar com a água.

Num tacho deitar a cebola, o alho, a salsa picada, a chouriça, a cenoura, o azeite, temperar com sal e pimenta e refogar 5 minutos. Na FussionCook menú manual com a tampa aberta .

Juntar o frango aos pedaços, mexer, tapar o tacho e deixar cozer. Na Fussion menú frango .

Por fim adicionar o grão cozido e escorrido, deixar ferver um pouco até ganhar os sabores do frango e servir.