O Verão está ai, e nada me sabe melhor que uma salada, não vos acontece?
Esta é muito simples e fácil, mas fresca faz maravilhas em dias de calor. A acompanhar um verde bem fresco e pão alentejano.
Ingredientes
- 1 polvo congelado com 800g
- 2 cebolas
- 3 tomates
- 2 pepinos
- oregãos
- sal
- pimenta
- azeite
- vinagre
Preparação
Cozer o polvo congelado, na panela de pressão com um pouco de água e 1 cebola aos quartos, cerca de 30 minutos. Cozi na Fusioncook 25 minutos.
Retirar o polvo, escorrer e cortar aos bocadinhos.
Cortar a cebola, os pepinos e os tomates em quadradinhos pequenos e juntar numa saladeira com o polvo. Temperar com sal, pimenta, azeite, vinagre e oregãos.
Servir quente ou frio.
Nota - Não adicionar sal na cozedura do polvo porque endurece o mesmo.
Mesmo que compre polvo fresco, torna-se mais fácil cozê-lo se o congelar primeiro.
É tão bom petiscar no Verão! O jantar aqui também foi frio :)
ResponderEliminarAdoro uma saladinha de polvo fresquinha. Diria mesmo que tem sabor a verão!
ResponderEliminarBeijinhos
Ai polvo, que bom! E sabe sempre tao beeem...
ResponderEliminarEU ADORO POLVO E SALADAS PARA MIM SÃO UMA PERDIÇÃO, ESTE VERÃO AINDA NÃO FIZ.
ResponderEliminarA TUA FICOU EXCELENTE.
BJS
adoro polvo muito mesmo...boa salada bjokinhass
ResponderEliminarConcordo contigo, nada como uma salada no verão. E perco-me pelas de polvo. Esta deve ser uma delícia. Um beijinho
ResponderEliminarGisela, o comentário anterior era meu. Entrei com a conta do receitas ao desafio e esqueci-me de assinar :)
ResponderEliminarIlídia
Que bom, gosto tanto de salada de polvo! E nesta altura de verão sabe tão bem, uma saladinha assim fresquinha...
ResponderEliminarBeijinhos
Ora aí está um petisco capaz de me levar a dar a volta ao mundo! Adoro!!! E obrigada pelas dicas de cozer o polvo!
ResponderEliminarGosto imenso de salada de polvo, sabe mesmo bem com este calor!
ResponderEliminarNo verão só apetece coisas frescas e essa salada de polvo é das minhas preferidas.
ResponderEliminarBjs
Gisela se nos aqui no Norte estamos abafar com o calor, imagino tu no alentejo :) e claro que estas saladinhas vem mesmo a calhar :)
ResponderEliminarBeijinho
Bom dia Gisela,
ResponderEliminarA tua saladinha ficou maravilhosa! O calor instalou-se (finalmente!!)e sabe bem é comidihas assim e com um bom vinho fresquinho! :)
Gosto muito de polvo e esta versão é mesmo uma delícia! A foto está linda :)
Beijinhos
http://inventurasnacozinha.blogspot.com
Olá Gisela! Fiquei encantada com este post. Cá nos Açores adoramos polvo mas a forma tradicional de o confecionar é guisado ou assado no forno. Também se veem nos restaurantes este tipo de saladas de polvo mas como entrada para um petisco. Eu faço tal e qual a tua receita, mas também adiciono alho cortado muito miudinho e meia colher de café de pimenta da terra(ou massa malagueta como se diz aqui na ilha)
ResponderEliminarGostei mesmo muito desta salada.
Um beijinho
Patrícia
Sim no Verão apetece sempre uma salada :) E a tua tem excelente aspecto, muito simples.
ResponderEliminarBeijinhos
Atitude Zen
Adoro saladinha de polvo! E agora que parece que voltou o verão em força so apetece mesmo saladinhas, sumos naturais e fruta. Sá falta mesmo o pãozinho alentejano que aqui não encontro com facilidade...e gosto tanto. Um beijinho.
ResponderEliminarAinda não cozi polvo na fussioncook, vou levar a ideia para experimentar.
ResponderEliminarBjs
Adoro salada de polvo... ficou mesmo linda :)
ResponderEliminarbeijinhos
Mas que delicia. Eu adoro uma boa salada de polvo. Mas confesso que cá em casa quem faz é o Chef Vitor =)
ResponderEliminarBeijinhos
Verão combina com salada de polvo. Adoro petiscar esta salada numa bela esplanada :)
ResponderEliminarBeijinhos
Atitude Zen
Olá Gisela!
ResponderEliminarAdoro polvo e adoro saladas por isso a tua sugestão está mais que perfeita para mim. Adorei e adorei igualmente a foto, um espectáculo.:)
Quem me dera saber tirar assim fotos...:)
Bom fim-de-semana!
Beijinhos da Formiguinha
e mesmo um daqueles pratos que nos cheira loho a verao
ResponderEliminarbeijinhos