Quiche de Alho Francês e Cogumelos

Mais uma das receitas práticas que fiz nas férias.

Férias são férias, mas como temos que nos alimentar optamos por receitas fáceis e rápidas, já que temos que aproveitar bem o tempo.

Ingredientes

• 1 placa de massa quebrada
• 1 alho francês em rodelas finas
• 200g de cogumelos frescos laminados
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite
• sal e pimenta
• 1 colher de sopa de mostarda
• 3 ovos
• 1 pacote de natas

Ingredientes

Forrar uma forma de tarte com a massa.  Reservar.

Numa frigideira anti aderente, deitar o azeite e a manteiga e levar ao lume. Depois de quente juntar os legumes e deixar saltear. Deitar a mistura por cima da massa.

Numa taça, bater os ovos com as natas, temperar com sal e pimenta e deitar por cima dos legumes.

Levar ao forno até cozer e dourar.

Servir quente ou frio com uma salada verde.