Galinha Salteada Com Pimentos

Aqui deixo um prato rápido, fácil , saboroso e económico.
É com esta receita que participo no desafio - Desafio Receitas rápidas para o dia a dia, promovido pela Argas de Os Temperos da Argas.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal ( usei azeite)
• 4 peitos de galinha ou frango
• 1 cebola grande cortada em meias-luas finas
• 2,5 cm de gengibre fresco cortado em fatias finas
• 1/2 pimento vermelho cortado aos bocados
• 1/2 pimento verde cortado aos bocados
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de sumo de limão
• sal e pimenta preta

          arroz branco para acompanhar

Preparação

Num wok aquecer o óleo. Adicionar a carne cortada aos bocadinhos e saltear até que fique dourada. Retirar e reservar.

Na gordura que ficou juntar a cebola e o gengibre, deixar alourar até a cebola ficar translúcida, acrescentar os pimentos e saltear 3 ou 4 minutos.

Voltar a colocar a carne no wok, mexer bem, adicionar o molho de soja e o sumo de limão e temperar com sal e pimenta. Deixar cozinhar uns minutos e servir com o arroz branco.

Fonte - Esta receita foi retirada com algumas alterações minhas, do livro " Wok e Salteados"