Um Miminho e Feliz 2012

Tenho andado um pouco afastada da blogosfera, mas não podia deixar passar este dia sem desejar a todos os que me visitam, e com tanto carinho me deixam comentários, ou não, e às respectivas familias um Feliz 2012, com muita saúde, felicidade e alegria.

Agora sirvam-se de um bombom!!

Raffaelo's de Nutella Branca

Ingredientes

Para a nutella

• 200g de chocolate branco
• 50 g de açúcar
• 170 g de leite
• 70 g de óleo de girrasol
• 50g de amêndoa pelada e tostada

Para os bombons

• 1 dose de nutella branca
• 250 g de waffers de baunilha
• 150 g de côco ralado seco
• 100 g de amêndoas ou avelãs descascadas e peladas ( 1 por cada bombom)

Preparação Bimby

Preparar a nutella de véspera.

Pulverizar a amêndoa e o açúcar 30 segundos, velocidade 8-9.

Juntar o chocolate branco e triturar tudo durante 20 segundos, velocidade 5. Juntar o óleo e o leite e programar 5 minutos, temperatura 50, velocidade 4.

Colocar a mistura  no frigorífico para solidificar, de um dia para o outro.

Para preparar os Raffaello´s colocar no copo as waffers e dar uns golpes de turbo.

Juntar a Nutella e programar 10 segundos, velocidade 3.

Colocar o preparado no frigorífico durante 10 minutos.

Não deixar muito mais tempo para a massa não ficar muito rija.

Fazer bolinhas, colocar uma amêndoas ou uma avelâs no centro, passar pelo côco ralado e colocar em forminhas de papel frisado.

Guardar no frigorifico até ao momento de servir.

Preparação Tradicional ( não testada)

Triturar a amêndoa e colocar numa caçarola juntamente com todos os outros ingredientes da Nutella, até o chocolate derreter.

Levar ao frigorifico de um dia para o outro.

Para preparar os bombons, juntar o creme preparado do dia anterior com as waffers trituradas. Misturar bem, levar ao frigorifico cerca de 10 minutos.

Fazer bolinhas, colocar no centro de cada, uma avelã ou uma amêndoa e passar pelo côco ralado. Servir em caixinhas de papel frisado.

Levar ao frigorifico até ao momento de servir.

Fonte - Forumbimby.