Algarve Gourmett no Jardim & Sabores.

No fim de semana passado, o chef  Ricardo Sousa, do Restaurante Jardim & Sabores, de Albufeira, teve a amabilidade de nos abrir as portas da sua cozinha, para nos presentear com a confecção de um almoço digno dos Deuses.

O restaurante tem um ambiente muito acolhedor, com uma sala muito agradável , um bar, e um jardim encantador, cheio de flores, ervas aromáticas, árvores e muito ar puro.

Na presença de quem pouco sabe, comparado com os conhecimentos do chef Ricardo, mas que gosta imenso de tudo o que se relaciona com cozinha, o chef deitou mãos à obra, e preparou uma refeição composta de galinha recheada com sapateira, acompanhada de risotto de camarão e legumes salteados.

A acompanhar um vinho rosé e outro tinto da Quinta do Barranco Longo, de modo a agradar a todos.

Para os mais pequenos limonada fresquinha. 

Como sobremesa, um couland de chocolate para acompanhar o gelado de frutos vermelhos e lemon curd que a nossa querida Susana preparou com a ajuda da Bimby.

A tarde prolongou-se com muita conversa e boa disposição, mas nada disto tinha sido possivel sem a ajuda da minha querida amiga Fernanda, que como sempre organizou tudo com muito carinho e disponibilidade.

O fim de semana ainda teve direito a um passeio a Tavira, um almoço junto à Ria Formosa, o nascimento de um blog e a presença do membro mais novo do grupo.

Depois de tudo isto, só tenho que agradecer à minha querida amiga Pi, e ao chef Ricardo Sousa pelo excelente fim de semana que nos proporcionaram.