- 6 ovos
- 3 tomates maduros
- 1 cebola pequena
- azeite
- sal e pimenta preta
- 1 colher de café de açucar
- cebolinho picado
Pelar o tomate e partir aos bocadinhos. Picar a cebola bem miuda.
Numa frigideira anti aderente deitar o azeite e alourar um pouco.
Juntar o tomate e o açucar e deixar cozinhar até secar a água que o tomate liberta.
Á parte bater os ovos, temperar com sal e pimenta e juntar ao tomate até cozerem sem deixar secar demasiado.
Servir com cebolinho picado.
Esta receita sempre se fez em casa dos meus pais, é muito habitual no Alentejo.
Adoro ovos mexidos, e estes já marchavam ao almoço :) Muito bom aspecto!
ResponderEliminarBeijinhos
habitual no alentejo e tambem no algarve. a minha avo tambem costuma fazer, na epoca do tomate! eu adoro! e com batatas fritas a acompanhar, e daquelas pequenas maravilhas!
ResponderEliminarbjs
sofia
Há muito tempo que não como ovos mexidos e muito menos com tomate mas ficaram com uma cara bem apetitosa :)
ResponderEliminarFicam super saboroso, com o tomate.Experimenta juntar espargos!!
ResponderEliminarBjs
mmm acho q nunca pus tomate nos ovos ehehehe, deve ser mt bom!
ResponderEliminarUma refeição perfeita!
ResponderEliminarMas que bom aspecto, dá vontade de comer,
ResponderEliminarAmiga, que belo petisco!
ResponderEliminar:)
Beijinhos
Não fazia ideia que no Alentejo era prato típico! Cá por mim, são sempre uma solução prática, económica e deliciosa para uma refeição rápida ou fora de horas! Como minhota e cunhada de galegos, a minha combinação preferida é mesmo revueltos com grelos! Um beijinho e bom fim-de-semana
ResponderEliminarJulgo já ter almoçado este menu na tua companhia mas tinha tanto sono que já nem me lembro se levava o tomate ou não.
ResponderEliminarGosto muito da suavidade das tuas fotos....
Beijinhos
Pi
Adorei estes ovos mexidos que aspecto delicioso...beijinhos
ResponderEliminarAQUI ESTA UMA COISA QUE O MEU FILHO ADORA SE PODESSE COMIA TODOS OS DIAS, EU TB GOSTO MAS ELE E´DEMAIS BJ
ResponderEliminarGisela
ResponderEliminarFoi o nosso almoço ontem, antes de ir para o curso. Rápido simples e saboroso.
Obrigada
Adoro os ovos mexidos com tomate e a foto ;)
ResponderEliminarOs ovos estão mesmo ao meu gosto!
ResponderEliminarGosto deles de toda a maneira.
Tenho de me controlar...por mim comia ovos todos os dias.:))
Bjs